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Color cereza madura. Potente aroma a frutas rojas. De paladar goloso y bien estructurado. Recuerda las sensaciones [leer más]
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Color rojo carmesí de intensidad moderada. Predomina en nariz el carácter frutal de la uva. En boca siguen predominando [leer más]
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Color amarillo pajizo, pálido y muy brillante. Burbuja fina y constante. En nariz, aroma muy limpio, con un equilibrio [leer más]
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  Larmandier Bernier Brut Vieilles Vignes B. de Blancs Grand Cru Cramant Champagne 2005 - D.O. Côte de Blancs-Champagne - 12º

El Vieilles Vignes de Cramant, es decididamente personal y atractivo con impactantes aromas y cremosidad. En boca el [leer más]
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  Tullamore Dew 10 años Single Malt Irish Whiskey - D.O. Tullamore - 40º

Color: dorado profundo. Nariz: una combinación inusual de terrenalidad y frutas tropicales, que nos da un contraste [leer más]
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SibaritiaBlog
  • oct 31 2014



    Cóctel Boulevardier

    Boulevardier Cocktail

    Durante la Ley Seca en Estados Unidos, muchos camareros tuvieron que emigrar debido a los evidentes efectos que esa ley tenía sobre la profesión de Bartender. Uno de ellos fue, el neoyorquino Harry McElhone, quién tras una breve estancia en Londres, finalmente recaló en París con su propio bar, el Harry?s New York Bar

    El ingenio se agudizó y Harry McElhone creó el cóctel Boulevardier, para Erskine Gwynne, escritor americano expatriado, socialista y sobrino del magnate del ferrocarril Alfred Vanderbilt, el cual editaba una magazine mensual llamado Le Boulevardier.

    Obviamente, el Boulevardier es un Negroni con whisky en lugar de Ginebra, pero sin duda supieron imprimir un toque especial al modificarlo y combinarlo con Rye Whiskey.
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  • oct 29 2014



    Jack Daniel's Master Distiller Edition Nº 1 Whiskey

    Jack Daniel’s Master Distiller Edition Nº 1 Whiskey

    Hoy tenemos novedades en la familia Jack Daniel’s: Nace una nueva serie de la mítica destilería de Tennessee Whiskey, dedicada a sus maestros destiladores.

    La elaboración de Jack Daniel?s Master Distiller Series nace como homenaje a los siete maestros destiladores, que han supervisado la realización del whiskey en la destilería durante toda su historia.

    Esta primera botella de colección No.1,  de las siete que se elaborarán, hace referencia a su primer maestro destilador, el propio Mr. Jack.  De 1866 a 1911 este ejerció como maestro de la destilería. Sus restos yacen en el cementerio del pueblo de Lynchburg Tennessee. Puedes identificar su tumba por las dos sillas que hay junto a su lápida. Se dice que las sillas se colocaron allí, para la comodidad de las numerosas damas del lugar que lloraban su muerte.
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  • oct 22 2014



    Parece ser que sólo necesitamos 24 horas para convertir un whisky o Bourbon sin barrica en un whisky envejecido durante 10 años… ¿Posible?

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  • jul 09 2014



    Cerveza para el Verano

    Cerveza para el Verano

    Empieza el verano, y nada más refrescante que una cerveza, para ello os proponemos diferentes estilos de cervezas a descubrir y degustar en nuestras cálidas tardes de verano!!

    Para ello os proponemos estilos de cervezas que tradicionalmente eran elaboradas para esta época del año.

    Estilo Saison

    El estilo de cerveza Saison (tambien denominadas cervezas de granja), es un estilo típicamente belga, en concreto de la Valonia, las cuales eran elaboradas tradicionalmente en la temporada de verano, para ser consumida por los trabajadores agrícolas que tenían derecho durante la temporada, a un máximo de cinco litros tras las largas jornadas de trabajo durante la época de cosecha. El estilo Saison, se caracteriza por su aroma y sabor a fruta y caramelo. Tiene alta carbonatación y con notas ácidas. Se empezó a producir en el sur de Bélgica cuando todavía no existía la refrigeración, por lo que se elaboraba en las últimas semanas de invierno, a fin que estuviera lista para los meses cálidos.
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  • jul 08 2014



    Licinia, DO Madrid

    Licinia, DO Madrid

    No podíamos negarnos a hacer un nuevo review de este vino. La explicación es sencilla: es un vino sencillamente ESPECTACULAR y se merecía hacer un nuevo review para la añada 2010.

    En torno a un pueblo, Morata de Tajuña, surge la historia de Bodegas Licinia, cuna de Víctor Algora, propietario de la bodega. Allí, se inició la pasión de Víctor por la agricultura y posteriormente por el vino. Allí se crió, arropado por una familia dedicada al campo, ligado al cultivo y cuidado de la fina familiar, principalmente de frutales, trabajo que compaginaban con sus estudios. Los fines de semana y las vacaciones estaban destinados al campo, y así creció Víctor.

    La finca trabajada por los siete hermanos finalmente tuvo que venderse, pero la pasión por la tierra y el vino ha llevado a Víctor a emprender un proyecto en solitario y comprar una finca, con un protagonista común que una vez más se repetía en su historia: Morata de Tajuñá, zona tradicional en el cultivo de cereal, también el de frutales y principalmente olivo, donde casi se había perdido casi completamente la tradición vinícola.

    Todo cambió cuando acompañado por el dueño de Pago de Carraovejas, Ángel Benito, Víctor comenzó a descubrir el mundo del vino. Probó caldos, visitó tierras plantadas con viñedos de diferentes variedades y características. En definitiva, empezó a acercarse a un mundo hasta entonces desconocido para él, pero que le atrajo sin remedio. 
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