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  • abr 16 2015



    Cocktail Honolulu

    Cocktail Honolulu

    Esta receta es obra de Víctor Bergeron, conocido como “Trader Vic“, que abrió un bar en California en los años 30, el cual rápidamente empezó a ambientarse como la Isla del Pacífico.

    El cóctel Honolulu no es un cóctel pensado para combatir el calor, ya que se sirve sin hielo en copa de Martini, pero sin duda, la combinación de cítricos lo hacen muy refrescante.

    Ingredientes

    • 60 cl de Gin
    • 30 cl de zumo de piña
    • 1 cucharada de Limón exprimido
    • 1 cucharada de Lima exprimida
    • 1 cucharada de Naranja exprimida
    • 1 dash de Orange Bitter
    • 1/2 cucharada de Sirope


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  • mar 30 2015



    Servicio de Cerveza Artesanal

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    Lo primero que debemos remarcar es la importancia de la corona de espuma en la copa. No es un tema sin importancia y ello es la excusa perfecta para explicar las caracteristicas personales de las cervezas artesanales, las cuales suelen tener una menor menor gasificación que las cervezas industriales y por tanto la formación de espuma es menor.

    Los dos dedos de espuma sirven como capa protectora para conservar los aromas, sabores y carbonatación dentro de la copa.

    Por ello, serrá necesiario elevar ligeramente la botella y al aumentar la altura la espuma se forme una corona de espuma en la copa con mayor facilidad.

    La levaduras se comportan como el ADN de una cerveza, y si queremos arrastrar la levadura al vaso, agitaremos ligeramente la botella antes del servicio para mezclar el sedimento de levadura con la cerveza. Por lo que cuando la servamos en la copa, obtendremos un sabor rico y un máximo provecho de las proteínas y vitaminas del sedimento.
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  • mar 25 2015



    Descuento para los nuevos seguidores y usuarios de Sibaritia.com

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    Cada día nos sentimos más a gusto con nuestros seguidores en los social media, por lo que hemos pensado que por qué no ofrecer a nuestros nuevos seguidores en Twitter con un 10% de descuento en su primera compra.

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  • mar 24 2015



    Cocktail: Blue Hawaii

    Cocktail: Blue Hawaii

    El Cocktail Blue Hawaii fue inventado en 1957 por Harry Yee, legendario jefe coctelero del Hilton Hawaiian Village en Waikiki, Hawaii cuando un representante de ventas de la Ginebra holandesa Bols pidió que crease un cóctel que representase el color azul de uno de sus productos: Curaçao. Tras experimentar con distintas variantes, finalmente se escogió la que hoy en día representa a este popular cóctel: un hermoso color azul, cuña de piña y paraguas de cóctel para adornar.

    Ingredientes

    • 60 ml de ron
    • 30 ml de Curaçao azul
    • 30 ml de zumo de naranja
    • 60 ml de zumo de piña


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  • mar 19 2015



    Inspirado en los whisky smashes, este cóctel fue freado en Hamburgo por Jörg Meyer, Alemania, en 2008. El Gin Basil Smash es un excelente cóctel para el verano. Combina el Ginebra, zumo de limón fresco, jarabe de azúcar y albahaca fresca, este cóctel sencillo y limpio ofrece tanto elementos amargos y salado. Como todos los cócteles agridulces, el equilibrio entre el jarabe y limón es vital.

    La creación de esta bebida utiliza una técnica llamada improvisación, que consiste en trituración y combinar los ingredientes juntos en el fondo del vaso con la herramienta apropiada. Video del Brand Ambassador de la marca de gin de Hendrick’s Xavier Padovani muestra Cómo hacer este popular cóctel.


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