Maker´s Mark es el primer bourbon premium del mundo. Lo que más sorprender a la vista, es su botella con un característico sello de lacre rojo.

La historia de esta pequeña botella, que guarda un gran tesoro en su interior es de esas historias que merecen escribirse. En 1780, Robert Samuels, tercera generación de inmigrantes escoceses-irlandeses, llegó a Kentucky. El era granjero y hacía su propio whisky para consumo personal.

La primera destilería comercial nace en 1840 con el nieto de Robert. Quién empezó la producción comercial de la receta familiar. Receta que legó a su hijo, y así sucesivamente, hasta llegar a las manos de Bill Samuels, padre del actual Presidente. Que tenia sus propias ideas.
En una ceremonia, Bill, quemó la receta familiar de más de 170 años de antigüedad.

“El mundo del vino”, como otros círculos de la sociedad, antes era un ambiente concebido por y para los hombres. Pero cada este hecho, cada vez más, esta cambiando. Es lo que una sociedad moderna e integradora como la que vivimos pide a grandes voces. Un cambio, y ¡ya!.

Ya queda poco para el próximo Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas, Alimentaria 2008.

El evento se va a celebrar en Barcelona entre los días 10 y 14 de Marzo y promete dar mucho de sí. Nada menos que 5.000 firmas líderes en fabricación y distribución de alimentos y bebidas y 155.000 compradores profesionales procedentes de los cinco continentes. Casi nada.

El formato va a ser el de siempre: diversos salones sectoriales para favorecer la especialización. Congelados, bebidas, conservas, carne, lácteos, pesca, vino...

Varias investigaciones nos han revelado durante los últimos años los efectos saludables que aporta a nuestro organismo el consumo regular de vino, ponemos por ejemplo un estudio en el que se mostraba que se podía prevenir la trombosis nocturna tomando 30 gramos de vino todas las noches. Otro estudio mostraba que el vino tinto podía prevenir las enfermedades periodontales e incluso gracias a uno de sus compuestos, el resveratrol, podíamos alargar la esperanza de vida. Es evidente que el vino presenta numerosas propiedades beneficiosas y saludables para nuestro organismo, siempre que se tome con moderación.

Ahora conocemos un nuevo estudio que enriquece todavía más el compendio saludable del vino, un grupo de investigadores ha concluido que los polifenoles...

No debemos olvidar que el vino es un producto alimenticio y como tal requiere una atención específica para su conservación. De otro modo, aquella botella que con tanto cariño hemos guardado durante años, va ser puro vinagre cuando la abramos. ¿Pero como debemos conservarlo? ¿Cuáles son las principales condiciones en la guarda de un vino para que llegue vivo a su apertura?

Desde siempre los vinos han sido almacenados en bodegas naturales que contaban intrínsecamente con unas condiciones de temperatura y humedad óptimas para la guarda. Estos requisitos son difíciles de cumplir en una vivienda normal, y más hoy en día con las calefacciones y el poco espacio del que disponemos en los pisos. Por eso, cuando se trata de guardar vinos la solución más recurrente es utilizar una cava climatizada, un armario bodega ...

El III Concurso Internacional Tempranillos al Mundo, celebrado este año en la ciudad china de Shanghai y al que se han presentado 515 vinos de ocho países de Europa, América u Oceanía, ha otorgado medallas de oro y plata a 52 vinos de Castilla y León.

Nuevamente queremos compartir con todos vosotros la satisfacción que ha supuesto para nuestra Bodega abanderada Bodegas de los Rios Prieto la obtención, con su Prios Maximus Roble 2005, de una Medalla Tempranillo Plata en dicho concurso.

El prestigioso concurso de origen belga -pero ahora itinerante: la edición anterior tuvo lugar en Lisboa, y la de este año, 2007, en Maastricht, Holanda- acaba de celebrar su décimo cuarta edición con gran éxito.

Queremos compartir con todos vosotros la satisfacción que ha supuesto para nuestra Bodega abanderada Bodegas de los Rios Prieto la obtención, con su Crianza 2003, de una Medalla de Plata en el Concurso Mundial de Bruselas 2007.

La competición ha sido dura ya que han concurrido 5.735 vinos y bebidas espirituosas de 47 países pero nuestra insistencia en la elaboración de caldos de Calidad se ha visto recompensada.

En reiteradas ocasiones hemos hablado de las propiedades saludables que presenta el vino y los beneficios que aporta si es incluido en la dieta mediterránea, en cantidades moderadas claro, unos 30 gramos o dos copitas. Lo que quizás no sabíamos era lo importante que podía ser disfrutar de esta bebida por la noche, ya que según nos indican los médicos y científicos, tomar vino con la cena evita la trombosis nocturna y la trombosis que se produce por la mañana.

Según las estadísticas, los infartos de miocardio derivados de los trombos, suelen registrarse mayoritariamente por la mañana y por la noche. Esta es alguna de las conclusiones comunicadas por el jefe de la Unidad de Gestión de Conocimiento del Instituto de Investigación del Hospital Vall d´Hebrón (Barcelona), Antonio Salgado.

En un paso más sobre el conocimiento del fruto que nos proporciona el vino, científicos australianos del CSIRO (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation) han establecido cuales son las diferencias genéticas entre la uva blanca y la uva negra. Este descubrimiento puede propiciar la creación y producción de otras nuevas variedades de uva y por consiguiente nuevos vinos.

Algunos datos arqueológicos muestran los antiguos orígenes de la uva blanca. Los egipcios también elaboraban vino blanco, sin embargo, se tiene la constancia de que todas las variedades de uva actuales, presentan un antepasado común, las uvas tintas, aunque no se sabía cuál fue la evolución que permitió que las uvas tintas cambiaran de color y se tornaran blancas.