Color oro, delicado, el vino de los reyes, el preferido del Rey Sol.

Château Megyer - Aszu 6 putonyos

Casa de la Ermita

En medio de un paisaje excepcional, al norte de “El Carche”, un espacio protegido, a mas de 750 metros de altitud en Jumilla, se sitúa “Casa de la Ermita”, una bodega distinta, elaboradora de vino “ecológico” y vino tradicional.

En 1997 comenzó a fraguarse el proyecto de Casa de la Ermita, una idea surgida en un contexto favorable a las bodegas elaboradoras de vinos de calidad y con Denominación de Origen, y en una zona que comenzaba a resurgir tras tener, durante muchos años, una imagen no adecuada para la realidad del mercado vinícola mundial.

La idea, poco a poco, fue cobrando forma con la adquisición de varias parcelas que, unidas a las que ya tenian los socios en la zona, completaban 150 hectáreas de viñedo que Casa de la Ermita cultiva en la actualidad, siendo, en una gran parte, viñedos viejos de la variedad Monastrell, junto con otras que se han adaptado excelentemente a los suelos de la zona ( Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Viognier, etc.). Leer más…

Cocktail Bronx

Al parecer el origen del coctel Bronx lleva a discusión, como en tantos otros cócteles. En alguna versiones poco o nada tiene que ver con el afamado barrio de New York. Su época de gloria fué la primera mitad del siglo XX cuando llegó a estar considerado uno de los 3 cócteles más populares del mundo junto con el Manhatan y el Martini.

Según Albert Stevens Crockett del “Old Waldorf Astoria Reserve Bar” , el Bronx cóctel fue la creación de Johnnie Solón, nada menos que el la famosa época de la prohibición,

Un cliente del Waldorf, desafió a Solon a crear una nueva bebida. Éste, tras preparar un duplex - partes iguales vermut dulce y seco con con jugo de naranja - decidió construir esta mezcla tomándo como base un duplex.

El nombre de la bebida, llegó sin embargo, no directamente desde el municipio Bronx, sino desde el zoológico del Bronx, ya que al parecer Solón, tras visitar el Zoologico de Bronx uno día o dos antes, el cual Leer más…

Citadelle Reserve Vintage

La ginebra Citadelle Réserve es la única ginebra en todo el mundo refinada durante 6 meses en barricas de roble viejo, ésta es la presentación de Citadelle Reserve.

La casa de Cognac Ferrand de Francia, entró en el negocio de la ginebra hace tres años con Citadelle, situándolas en tre las primeras ginebras premiums del mundo.

Si bién la crianza en roble es estándar para todo, desde el vino hasta el whisky, es una rareza en el mundo para la ginebra. El maestro de bodega Federico Gilbert, junto con el propietario Alexandre Gabriel, decidieron realizar una combinación específica de ingredientes botánicos adicionales-violeta, iris y granos del paraíso (parte de los 19 utilizados en la Citadelle) -diseñados para un envejecimiento óptimo en barricas de roble. La idea es que la violeta y iris proporcionan más aromas florales, mientras que los granos del paraíso aportan un toque de especias. Leer más…

Cocktail Daiquiri de Zanahoria

El zumo de zanahoria puede ser una excelente base para la realización de un cóctel. Para ello, es necesario matizar las notas dulces de la zanahoria con sabores ácidos. Una mezcla de zumo de naranja y de limón nos ayudará a equilibrar esta receta.

Un poco de jengibre rallado nos aportará volumen. A partir de aquí sólo, seleccionamos un ron blanco para acompañarlo de forma expléndida.

Ingredientes

• 2 partes de Ron Blanco
• 4 zanahorias peladas y troceadas
• 0.50 cl de zumo de naranja
• 2 cucharadas de jengibre rallado
• 1 cucharada de azúcar Leer más…

Txacoli de Guetaria

Situada a unos treinta kilómetros al oeste de San Sebastián, la «noble, leal e invicta villa» de Guetaria esconde uno de los grandes tesoros de la tierra vasca: la uva autóctona que da vida al «txakoli», un vino blanco, joven y afrutado cuya fama acaba de saltar al otro lado del Atlántico. Tal es el éxito en Estados Unidos que, a principio de mes, «The New York Times» dedicó un reportaje al auge de este caldo «vigorizante, refrescante y suavizado», que crece en la abundancia en las verdes laderas emparradas de la zona que alcanza los valles de las vecinas Zarauz y Aia.

Aprovechando su tirón, en los últimos años los cosechadores de la Denominación de Origen Txakoli de Guetaria han organizado la llamada «Ruta del Txakoli», un viaje de cinco sentidos que brinda la oportunidad de saborear este vino de graduación moderada (entre 9,5º y 11,5 º) y leve acidez. El circuito lo componen 18 bodegas, abiertas a la venta directa, en cinco de las cuales se organizan degustaciones durante todo el año. Leer más…

Absolut Sophie

La curiosa botella ha sido diseñada por el ilustrador Sokkuan (Singapur). Por si no sabes exactamente quién es, Sokkuan fue el ganador de “In an Absolut World, Every Drink is an Exceptional Experience” que es un festival de diseño que se realizó en Singapur el año pasado. La botella se centra en la conocida dark beauty. Junto a la botella hay un espejo que no podía faltar.

El artista se inspiró en la leyenda de Bloody Mary, la cual cantaba frente a un espejo para convocar a un espíritu oscuro. Sokkuan, pensó en crear a Sophie Black, el alter ego de dicho espíritu. El diseñador ha comentado que adora a la gente y a las cosas que son contradictoriamente armoniosas. En realidad, Sophie es como su alter ego, la cual existe en un mundo de pseudo realidad, rodeada de paradojas. Leer más…

Hacienda Santa Teresa

Ron Santa Teresa, la productora más antigua de Ron de Venezuela, se hizo acreedora de cuatro nuevas medallas de plata en la edición 2010 de la International Wine and Spirits Competition, que tuvo lugar en Londres.

El ron de exportación Santa Teresa Claro y el licor mestizo de ron y café Arakú, lograron además de la medalla de plata, la distinción de “mejor en su categoría”, dijo el gerente de Área para Europa de Ron Santa Teresa, Jesús Nieto.

Los otros dos ganadores fueron el ron extra añejo Selecto y el líder en ventas en el mercado nacional Gran Reserva, que se comercializa en los mercados internacionales con la etiqueta Santa Teresa Añejo, dijo Nieto. Leer más…

DYC Sin Complejos

DYC, el whisky 100% español que acaba de estrenar una nueva filosofía y campaña, “DYC Sin Complejos”, presenta ahora una novedosa y refrescante propuesta para el verano: el DYC-quiri, una combinación de frutas exóticas y cremas dulces con una de sus variedades, el DYC 8, el whisky blended de DYC envejecido en barrica durante un mínimo de 8 años.

La agencia de consulting gastronómico Simply Fabulous ha sido la encargada de diseñar este cocktail suave y refrescante compuesto de fresquillas, limas, sirope Monin Gomme, crème de Peche de Vigne y, por supuesto, DYC 8, cuya botella se ha rediseñado para estilizarla y modernizar su imagen. Leer más…

'Pisa de Uvas' en Bodegas la Sangre de Ronda

El tres de septiembre de 2010 un año mas y dentro del programa de la FERIA DE PEDRO ROMERO  y su tradicional corrida Goyesca, se celebrara este singular evento del vino  en  la localidad serrana.

Las damas goyescas y las autoridades abrirán el acto y pisaran las primeras uvas , para que luego puedan hacerlo cuantos se animen.

Como cada año , pasados los duros días de agotador trabajo en las viñas en aras de conseguir las mejores uvas para nuestros afanados vinos tintos,  llega la vendimia. Leer más…