• oct 02 2008

    Los hermanos Frías son los propietarios de esta joven bodega con cepas centenarias, tradición vitivinícola familiar, y en una denominación, Bierzo, con un gran potencial.

    La bodega cuenta con más de ochocientas barricas bordelesas, de las que el 80% son de roble francés y el resto de roble americano. De ellas obtenemos en la actualidad los vinos Tilenus Roble, Tilenus Crianza, Tilenus Pagos de Posada Reserva y Tilenus Pieros.

    Sus vinos son el resultado de una esmerada selección de uva procedentes de viejos viñedos de la variedad Mencía. Con denominación de Origen del Bierzo.
    Con una producción de 2,0 kg., vendimiada en cajas de 15 – 18 kg. y recepcionada en mesa de selección manual.

     

    Bodega: Bodegas Estefanía

    Zona: Bierzo D.O.

    Añada: 2002

    Crianza: 16 meses en barricas de roble francés.

    Uva: 100% Mencía.

    Porcentaje Alcohol:  13,5%

    Capacidad:  75cl, presentado en botella borgoñona.

    Puntuación Guía Peñin: 90/100 (Vino Excelente)

    Vino de guarda procedente de cepas centenarias de la variedad Mencía, cuyo bajísimo rendimiento y su perfecta orientación dan como resultado este vino de gran concentración polifenólica y amplia finura tánica.

    En la fase visual, presenta un intenso guinda picota con ligeros reflejos caoba.

    En nariz encontramos gran intensidad frutas rojas las cuales se complementan con los aromas más finos procedentes de del roble francés, bien integradas. Nos recuerda a las especias y al bajo monte.

    En boca,presenta una acidez correcta, frescura y cuerpo medio.

     

    Maridajes

     

    Guisos de carne aromatizados.

    Posted by Fabian @ 9:47

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