En esta XI Edición del Encuentro de Enólogos, organizado por Opuswine, Muga Blanco F.B. 2008 se hizo con el primer premio en su categoría. En Enoforum se someten a exhaustivo análisis las mejores elaboraciones del panorama nacional ante el jurado más exigente que pueda existir: sus propios artífices; por lo que este premio supone un gran reconocimiento a la cuidada labor, tanto en viticultura como en enología, que se realiza en Bodegas Muga.

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El XXIII Salón Internacional del Club Gourmet se celebrará en recinto IFEMA de Madrid los días 30 y 31 de marzo y 1 y 2 de abril. Esta feria se considera el referente europeo en productos gourmet y es un punto de encuentro comercial entre productores y compradores que este año contará con uno 1.300 expositores, un 5% más que el año pasado. Además, contará con la presencia de 45 compradores extranjeros procedentes de Australia, Brasil, Canadá, China, EE.UU., Japón, Rusia, Singapur y Sudáfrica que tienen previstos más de 1.250 encuentros con expositores. Leer más…

La guía más prestigiosa del mundo del vino “The Wine Advocate” puntúa en su última edición a 35 vinos de la D.O Rías Baixas. Robert Parker mantiene su apuesta por los Rías Baixas, convirtiéndola en la denominación de origen gallega más destacada. El prescriptor más influyente del vino destaca su “buena acidez subyacente y una rica sensación en el paladar”, así como su “textura no muy diferente de la de un Condrieu de gran añada”. Leer más…

Banderas será copropietario junto con la familia Ortega de la firma, que pasa a llamarse Anta Banderas Bodegas, según informó hoy la empresa en un comunicado.

Anta Bodegas, radicada en la localidad española de Villalba de Duero, en la provincia de Burgos (centro) , fue fundada en 1999 por Teodoro Ortega con una inversión inicial de 30 millones de euros (unos 39 millones de dólares) y actualmente la dirigen sus hijos, Federico y Teodoro. Leer más…

Visto lo visto, Beaujolais Nouveau sigue tendiendo adeptos irreductibles, tras una intensa tertulia sobre las bondades y particularidades del Beaujolais.

Hace tiempo del sacrosanto 15 de Noviembre (día de su salida al mercado cada año). Donde se nos avisa de que ya podemos degustar nuestro Beaujolais Nouveau.

Si bien para estas latitudes es más adecuado beberlo en primavera, por lo que creo que una propuesta alejada del marketing galo debería ser ésta, es por ello que escribo este artículo ahora.

Otro factor para retrasar su consumo es el favorecer que el productos supere el efecto del embotellado (bottle-shock).

Los bebedores pacientes pueden comprar un vino AOC Beaujolais tradicional que se comercializan al año siguiente a precios inferiores sin la promoción exagerada del nouveau. Leer más…

Si te gusta la enología y quieres crear una pequeña colección o bodega en casa hay algunas cosas que debes tener en cuenta antes de hacerlo, ya que las botellas, aunque son muy resistentes pueden deteriorarse si no se almacenan en las condiciones adecuadas y ésto puede perjudicar el paladar o el olor del vino.

En primer lugar, algo de lo que te hemos hablado varias veces, evita que tu bodega esté cerca de fuentes de frío o calor. En el caso del calor este puede hacer que el vino varíe el color o puede alterar el corcho de la botella, y como consecuencia exponer el vino.

En el caso del frío, cuando ha un exceso puede dar lugar a depósitos de sales generadas por el ácido tartárico, con el consiguiente deterioro del caldo. Leer más...

Tradicionalmente, los whiskies de malta han sido clasificados geográficamente por su región de origen - la región sí mismo que presta el estilo y el carácter al whisky hecho allí. Con el redescubrimiento de los whiskies de malta en los últimos 25 años, esta clasificación ha sido adoptada por profesionales y público en general, ya que para los consumidores es más sencillo familiarizarse, al igual que ocurre con las D.O. de los vinos.

Este paralelismo, sin embargo es tenue, ya que las diferencias entre los diferentes maltas no se deben a diferencias en las en las variedades de uva o en su producción o maduración.

Profundizaremos sobre esta manera de diferenciarlos, por regiones y más adelante trabajaremos sobre una clasificación de whiskies por su sabor. Leer más…

El bodeguero valenciano Daniel Belda, de Fontanars dels Alforins, ha firmado un contrato con una empresa de China para vender en dicho país cinco millones de litros de vino al año, durante los próximos diez años.

El contrato se ha materializado en el encuentro empresarial Hispano-Chino que se ha celebrado esta semana en Madrid, con la asistencia del ministro chino de comercio, Chen Deming, y el titular español de Industria, Turismo y Comercio, Miguel Sebastián. Por tanto cuenta con el aval de ambos gobiernos.

Este encuentro empresarial ha tenido por objetivo principal intensificar las ventas de productos españoles a China para compensar en parte la balanza comercial entre ambos países, que actualmente es muy desfavorable para España, y ya se ha concretado en la firma de varios contratos entre 19 empresas españolas y otras 19 importadoras chinas, con un importe que superará los 100 millones de euros. Leer más…

“¿Te has vuelto loco?… ¡Nadie va a beber un vino indio!”. Fue la reacción con que se topó Rajeev Samant cuando quiso fundar una bodega.

Este ingeniero industrial, licenciado en la universidad californiana de Stanford, tenía a principios de los años noventa un futuro brillante en Silicon Valley, pero decidió volver a su añorado Bombay a buscarse la vida. “Era la época en la que los indios emigraban y nadie regresaba; los aviones venían vacíos”, recuerda. Lo primero que hizo fue pedirle a su padre 12 hectáreas de tierra, donde sembró “de todo, desde mangos hasta tomates”. Leer más…

Origen: Cuba

Fabricado: Hecho a Mano

Calibre: Grueso

Longitud: 124

Formato: Robusto

Cepo: 50

Peso: 11,66 gr.

Puntuación: 8.7

Presentación: Cajón corredera de 25 unidades. 

Este Cohiba vitola ha hecho de Robustos uno de puros Habanos más deseado en el mercado. Es una auténtica pieza de joyería, el cual no debe ser confundido con un cigarro simple grueso, uno de los problemas a la hora de definir el Cohiba Robustos. Leer más…