• oct 04 2009

    Es difícil, valorar las diferentes añadas de una bodega ya que sin duda todas ofrecen matices diferentes, no estoy del todo convencido de que Cos d’Estournel 2005  llegue a eclipsar a la añada 2003. 

    Sin duda es otro magnífico clásico del propietario Michel Reybier y su CEO, Jean-Guillaume Prats. Cos d’Estournel 2005, está elaborado excepcionalmente de un  alto porcentaje de Cabernet Sauvignon (el 78 %) y sin enbargo en equilibrio con el 19 % Merlot con una diminuto porcentaje (un 3 %) de Cabernet franc, por ello creo que requiere de mucho de evolución en botella. De su nota de cata destaco su espléndido alarde de los tónos púrpuras, recuerdos de regaliz, especias asiáticas y zarzamoras.

    Este Cos d’Estournel de St.-Estephe, es un vino con cuerpo, exepcionalmente poderoso, puro, denso de capa media. Los taninos se nos vienen de forma masiva y contundente, aterciopelados y bien integrados. Sin duda una magnifica obra para olvidarse de él durante algunos años (8-10 años) y degustarlo entre 2017-2040.

    Descala la nota del Wine Spectator: “Negro en colores, con aromas de piel de naranja, cuero nuevo, pasas, bayas y Pudding de Navidad. Vino con cuerpo y buena capa de taninos aterciopelados y con un final largo de frutas y especias. Máxima expresión de la textura de cahemira en él. Igual al Cos d’Estournel 2003 y mejor que el 2000. Mejor consumirlo a partir del 2015. 98 Puntos.”

    CHATEAU COS D’ESTOURNEL 2005

    • Tipo: Vino Tinto
    • Zona: Burdeos, A.O.C. Saint-Estèphe, Francia
    • Localización: Bordeaux
    • Productor: Château Cos d’Estournel
    • Variedad/es: Cabernet Sauvignon
    • Capacidad: 75 Cl.
    • Precio Aprox.: 225,00 € / botella

    Ir a Tienda de Vinos de A.O.C Burdeos

    Posted by Etienne @ 13:04

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