• oct 23 2009

    • Comensales: 4
    • Preparación: 10 minutos, más el tiempo de marinado.
    • Cocción: 20 minutos
    • Calorias: 196 Kcal. /825 Kj
    • Proteinas: 32 gr.
    • Grasa: 5 gr.
    • Hidratos de Carbono: 7 gr.

    Ingredientes

    • 4 pechugas de pollo, deshuesado y sin piel.

    Para el Marinado:

    • 300 ml. de yogur naural bajo en calorías
    • 1 cm. raíz de jengibre fresca picada
    • 1 diente de ajo aplastado
    • 2 cucharaditas de café de Páprika
    • 1 cucharadita de café de guindilla molida
    • 1 cucharada sopera de pure de tomate
    • 1/2 limon (ralladura y zumo)

    Para servir:

    • Rama de perejil
    • Trozos de lima
    • Ensalada variada (opcional)

    Elaboración

    Mezclar todos los ingredientes del marinado y añadir sal y pimienta al gusto. Con un tenedor poner las pechugas de pollo en la salsa. Cubrir y dejar marinando hasta el día siguiente, dándole la vuelta de cuando en cuando.

    Poner las pechugas en el grill y hacerlas a fuego lento durante más o menos unos 10 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté tierno y el jugo sale claro.

    Aderezar con ramitas de perejil y servir con cuñas de lima y ensalada variada (esto último no esta incluido en el análisis nutricional)

    Si se desea también se pueden hacer las pechugas durante 20 minutos en un horno precalentado a 240 ºC.

    Posted by Cesar @ 15:00

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