Su nombre es Tempranillo, aunque también se le conoce por Tinta del País, Cencibel, Tinta de Toro, Ull de Llebre, etc. La mayoría de los vinos nobles españoles la tienen como variedad de referencia y es sin duda el patrimonio español más rico. Famosa en La Rioja, Ribera del Duero, Penedés, Valdepeñas, etc. También ha sido exportada con éxito a América, donde produce vinos de excelente calidad como en California, (en Napa Valley), donde está creando una merecida reputación como varietal de referencia. Otro punto de referencia para esta variedad es Argentina, donde grandes superficies de Tempranillo se encuentran cultivadas en ese país.
Según algunos historiadores creen que la variedad de la uva Tempranillo fué originalmente introducida en España por las ordenes monacales que tras la caida del imperio romano, fundaron diversos monasterios de la península Ibérica, provenientes de los monasterios del norte de Francia como variantes de la variedad Pinot Noir o del Cabernet Franc. Sin embargo no se ha encontrado ningún vínculo genético entre las variedades de Tempranillo y el ilustre francés. Leer más…
Hay snobs que no podrían bajar de un vino con un pedigrí menor que un Borgoña Grand Cru. Es evidente que los Grand Cru de Borgoña copan las primeras posiciones de la lista de vinos premium del Liv-ex 100 de Londres (London International Vintage Exchange). Pero, ni esto deber ser tenido como una regla de oro (no todos los los borgoñas son excelentes), ni todos los vinos caros tienen que ser borgoñas. Hay que saber escoger y poner en su justo valor a los vinos.
