• ene 07 2010

    “…La bebida no podía ser mejor, ni siquiera parecida, en ninguna otra parte del mundo… Hudson estaba bebiendo otro daiquirí helado y al levantarlo, pesado y con la copa bordeada de escarcha, miró la parte clara debajo de la cima frappe y le recordó el mar”. Así retrataba Ernest Hemingway en su libro Islas en el Golfo.

    El nombre del Daiquirí proviene de una playa cerca de Santiago de Cuba y de una mina de hierro en la zona. El cóctel habría sido inventado por un ingeniero estadounidense que trabajaba en esa mina, Jennings Cox, quien inventó la bebida cuando se le acabó la ginebra y tuvo que entretener a unos invitados de su país. Temeroso de servir ron local a secas, Cox le añadió zumo de limón y azúcar para mejorar su sabor.

    Ingredientes

    • 50 gr azúcar (1 medida)
    • 50 gr ron blanco (1 medida)
    • 150 gr de hielo (5 medidas)
    • 50 gr de jugo de limón (1 medida)

    Preparación

    Se realiza la preparación en coctelera, siendo algo ácida y muy sencilla.

    Llenar hasta la mitad la coctelera con el hielo picado. Luego, agregar el resto de los ingredientes, agitando con intensidad por espacio de cuatro a seis segundos.

    Serviremos en la copa colando y decoraremos con una rodaja de la fruta seleccionada.

    Posted by Manu @ 9:45

    Tags: , ,

Suscríbete

Síguenos en …