• feb 16 2010

    Cuenta la leyenda que un barman Mexicano estaba enamorado de una actríz Estadounidense, la cual el único licor que toleraba su cuerpo, era el tequila, pero detestaba tomarlo puro. Entonces el barman, en su afán de conquistarla, le hizo este exquisito cocktail.

    El cóctel se originó en el bar Kentucky en Cd. Juarez, Chihuahua, y más allá de la veracidad o no de la leyenda, no cabe duda que el Margarita es un ícono, no solo de la coctelería, sino también de la cultura Mexicana.

    Ingredientes

    • Tequila 140 ml
    • Cointreau 60 ml
    • 30 ml de jugo de lima
    • Dos cucharadas soperas de azúcar
    • Hielo
    • Sal para el borde de la copa para la decoración
    • Rodaja de Limón para la decoración

    Preparación

    Para escarchar la copa, se debe colocar la sal sobre una superficie plana (como un plato) y humedecer el borde de la copa con limón (o bien, colocar en un recipiente de 1/2 cm de alto, apróximadamente, zumo de limón e impregnar la copa con éste); después, poner la copa sobre la sal y, cuidadosamente, impregnar el borde con ésta. Teniendo la copa escarchada, pasamos a la elaboración del trago. Cabe aclarar que en éste trago no se refresca la copa.

    Vertir en la cóctelera el tequila, el triple sec y el jugo de limón. Batir los ingredientes en la cóctelera y servir la mezcla en la copa utilizando el colador. Decorar con una rodaja de limón la copa ya escarchada.

    Mucha gente le agrega azúcar a la preparación, sin embargo la receta original no lleva.

    Posted by Carmentxu Idiazabal @ 9:04

    Tags: , ,

Suscríbete

Síguenos en …