• feb 27 2010

    El Bloody Mary es uno de los cocktails más famosos y populares del mundo. Si bien no se conoce el origen exacto de este cocktail, la historia más fuerte lo relaciona a un bar de París, en el famoso Harry’s Bar, frecuentado por aquel entonces por Ernest Heminway y otros expatriados estadounidenses, a finales de los años 20, donde Fernand Petiot fue el responsable de combinar los ingredientes de este cocktail. Aunque otras fuentes le otorgan origen en Chicago (USA), concretamente en el Bucket of Blood (cubo de sangre), en el cual trabajaba una camarera llamada Mary.

    En 1934, el cóctel se llamaba “Red Snapper” en el St. Regis Hotel, donde Petiot fue contratado. Fue allí donde se le añadió la Salsa Tabasco, y el nombre de “Bloody Mary” con el tiempo ganó popularidad.

    Ingredientes

    • 3 partes Vodka Akvinta 
    • 6 partes zumo de tomate
    • Una pizca de sal y pimienta negra
    • 6 chorritos de salsa Worcestershire o inglesa
    • 5 gotas de salsa Tabasco
    • Un chorrito de zumo de limón o de lima
    • Un chorrito de zumo de naranja (opcional)

    Se vierte en un vaso alto el vodka, el zumo de limón, la salsa de tabasco y la salsa Worcestershire. A la mezcla se le agrega la sal y pimienta con 3 o 4 cubos de hielo. Se completa con el zumo de tomate y se remueve con un agitador o cuchara larga.

    Decoración

    Antes de iniciar su preparación, conviene escarchar el borde del vaso con sal gorda mojada en lima. Se puede decorar con una rodaja de lima, aceitunas, pepinillos en vinagre, apio u otras verduras.

     

     

    Posted by Manu @ 9:13

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