• abr 25 2010

    Hoy, como postre, un refrescante y original granizado de vino tinto aromatizado con canela y limón. Es un postre muy digestivo, ideal para consumir en estas fechas donde el calor ya empieza a hacer acto de presencia. Que lo disfrutéis con moderación.

    Ingredientes

    • Una botella de vino tinto de 750 ml.
    • 250 gr. de azúcar moreno
    • 2 palitos de canela
    • la corteza de un limón

    Elaboración

    Vierte el vino a hervir junto con el resto de ingredientes arriba indicados.
    Una vez se hayan evaporado los alcoholes del vino, apagamos el fuego, colamos y dejamos enfriar a temperatura ambiente.

    Ahora viértelo todo en una bandeja amplia y no demasiado profunda para introducir en el congelador hasta que solidifique. Debemos remover cada media hora.

    Con la ayuda de un tenedor, ve rascando y sacando el granizado, el cual serviremos en copas individuales.
    Adornamos con un palito de canela, unos frutos rojos y unas hojitas de menta.

    Posted by Carmentxu Idiazabal @ 16:16

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