• may 03 2010

    Para los fanáticos de las ensaladas y la comida vegetariana en general, les traigo esta receta de ensalada hindú, que podrías incluir en la dieta hindú si tienes planes de hacer una dieta para adelgazar.

    Ingredientes para 4 personas

    • 1 brócoli
    • 4 zanahorias
    • cebolla picada
    • 2 dientes de ajo, picados
    • 2 cucharadas de semillas de sésamo
    • Salsa de soja a gusto
    • Pimienta negra a gusto

    Preparación

    Trocea el brócoli y ponlo a cocer en una olla con abundante agua, luego cuélalo y guárdalo. Sofríe la cebolla y los dientes de ajo picados en un sartén con un chorrito de aceite. Incorpora la zanahoria pelada y cortada en tiras con la ayuda de una mandolina o con una cuchilla filosa. Agrega los trozos de brócoli y añade la salsa de soja, la pimienta a gusto y las semillas de sésamo. Deja cocinar unos minutos más hasta que las verduras tomen sabor de la salsa de soja.

    Sirve bien caliente.

    Posted by Carmentxu Idiazabal @ 8:54

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