• may 29 2010

    Ceviche, cebiche, seviche o sebiche es el nombre de un plato a base de pescado, mariscos frescos y diversos aliños, oriundo del Perú y ahora plato internacional, ya que forma parte de la gastronomía cotidiana de los países litorales de América Latina en el Océano Pacífico. El Ceviche de gambas, una interesante receta para variar la dieta.

    Ingredientes para 4 personas

    • 1 kg. de gambas medianas
    • 1 cebolla
    • 6 limones verdes
    • 2 tomates maduros
    • Medio pimiento verde
    • Ramas de cilantro
    • 3 cucharadas de ketchup
    • Sal y pimienta

    Preparación

    Primero se lavan y pelan las gambas. Se pica la cebolla en rodajas finas y se cubre de agua en un plato. Cortar a tiras el pimiento verde y picar los tomates y las ramas de cilantro.

    Mezclar todos los ingredientes en un bol grande y añadir el zumo de los limones, el ketchup , la sal y pimienta al gusto. Mezclar bien y poner en el frigorífico al menos unas 6 hora antes de servir.

    Posted by Carmentxu Idiazabal @ 21:29

    Tags: , , ,

Suscríbete

Síguenos en …