• jul 20 2010

    Finca La Mira (Bodegas y Viñedos Tamaral)

    Finca La Mira (Bodegas y Viñedos Tamaral)

    Bodegas y Viñedos Tamaral, nace desde la ilusión de un grupo de empresarios en Abril de 1997, en las puertas de Peñafiel, cuna del vino, bajo la atenta mirada del Museo del Vino, en pleno corazón de la denominación de Origen Ribera del Duero.

    Con la vendimia de ese mismo año comienza la elaboración de vinos, obteniendo la mejor clasificación en los prestigiosos premios Zarcillo.

    La filosofía de esta bodega es elaborar vinos de alta calidad. A pesar de su corta historia, y en apenas dos años de vida comercial, los vinos Tamaral han sido galardonados con treinta y seis premios conseguidos en los concursos internacionales de vino más prestigiosos.

    Para seleccionar sus viñedos han contado con la colaboración y asesoramiento de expertos en composición de terrenos para buscar los mejores pagos ubicados de acuerdo a la orientación solar y tratando de protegerlos al máximo de la dureza, en la medida de lo posible, de la climatología de la zona. También han contado con terrenos de fertilidad limitada y buen drenaje, intentando encontar el equilibrio suelo-planta en el que prevalezca la calidad del fruto sobre la cantidad. Al producir por planta una cantidad limitada de fruto,

    conseguimos una uva más rica y concentrada en sustancias.

    • Bodega: Bodegas Tamaral
    • D.O.: Ribera del Duero
    • Tipo: Vino Tinto Crianza
    • Zona: Valladolid/España
    • Añada: 2003
    • Grado Alcohólico: 14°
    • Variedades: Tempranillo 100.0%

    Nota de Cata

    Vista: Color profundo rojo cereza. Nariz: Es agradable y muy complejo sobre la nariz nos ofrece notas a café tostado, picante y aromas de caramelo. Boca: En boca presenta una textura untuosa y lisa. Su sentido de boca es flexible y amplio con un apacible fin balsámico. Postgusto largo.

    Maridaje

    Carnes en general, platos de caza, carnes magras y muy especiadas, quesos curados.

    Observaciones

    Servicio entre 16-18ºC

    Elaboración

    El vino se elabora mediante una vendimia manual, desechando los rácimos con alguna deficiencia organoléptica. Se elabora según las técnicas de la agricultura ecológica. Así, respetando los ciclos naturales de la tierra y su fruto. Se le da una media crianza en barrica de roble francés y americano durante 24 meses, y 24 meses en botella, lo que redondea al producto en boca.

    Premios

    • “TEMPRANILLOS AL MUNDO”- Shangai – PLATA. (Finca La Mira 03).
    • VINALIES AMERICA LATINA – Chile – PLATA. ( Finca La Mira 03) .
    • 91 PUNTOS PARKER (Finca La Mira 03 ).

    Posted by Glen Scott @ 9:38

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