• feb 17 2011

    Santi Santamaría

    Santi Santamaría

    Sin palabras ante el repentino fallecimiento de el Reputado Chef santi Santamaría en Singapur, hoy la Gastronomía se viste de luto.

    Simplemente me quedo con una parte de una excelente despedida:

    Nos quedamos con el Santi excelente persona.Con el tipo inteligente y culto, gran escritor de artículos (sin negro, todos él) y de libros imprescindibles. Con el grandísimo cocinero. Con el defensor a ultranza del mejor producto y de la cocina del terruño. Con el formador y maestro de cocineros de lujo. Con el empresario arriesgado capaz de expandirse primero por España y luego por el mundo, como demuestran Ossian, en Dubai, y este Santi de Singapur al que ha venido a morir. Con el abuelo feliz que anoche brindaba por su primer nieto, al que apenas pudo ver en sus primeros días de vida. Con el profesional, genio y figura, que ha muerto, como los grandes, con las botas puestas (la chaquetilla), al frente de una cocina. Descanse en paz Santi Santamaría.

    Vía ABC

    Posted by Carmentxu Idiazabal @ 20:04

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