• abr 19 2011

    Cocktail Daikiri de Sandía

    Cocktail Daikiri de Sandía

    Como si de coctelería de mercado fuese, hoy, presentamos la receta del cocktal Daikiri de Sandía, aprovechando que ha empezado la temporada de esta fantástica fruta.

    Ingredientes

    • 100 ml de Agua
    • 50 gr de Azúcar
    • 200 gr de Sandía
    • 2 Limones
    • 125 ml de Ron Blanco
    • hojas de Menta fresca si se desea para adornar

    Preparación

    Calentar el agua con el azúcar en un recipiente, llevar a ebullicion y dejar que hierva durante cinco minutos. Apartar del fuego y reservar hasta que se enfríe del todo.

    Quitar la corteza, despepitar y picar la sandia. Partir los limones por la mitad y exprimirlos evitando las semillas.

    Poner en un recipiente el ron, el zumo de limón, el almíbar, las sandia y el hielo. Triturar con una batidora hasta que hielo esté bien picado, hay que conseguir una textura líquida y suave. Verter en las copas, decorar con hojas de menta y servir.

    Posted by Cesar @ 11:55

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