• may 14 2011

    Cocktail Eggnog

    Cocktail Eggnog

    Esta receta es originaria de la Isla de jamaica, si bien la receta original se prepara con leche de coco natural, esta sería una excelente idaea para preparar un ponche del Cóctel Eggnog. La receta es sencilla aunque más laboriosa.

    Ingredientes para unas 5 o 6 personas

    • 6 huevos
    • 250 gr de azúcar
    • ½ cdta de esencia de vainilla
    • ½ cdta de nuez moscada
    • 200 ml de brandy
    • 100 ml de ron añejo
    • 500 ml de crema
    • 500 ml de leche

    Preparación

    Bata los huevos por unos 2 a 3 minutos hasta que se pongan espumosos. Agréguele azúcar lentamente.
    Añada la nuez moscada, sin dejar de batir. Y eche la esencia de vainilla. Bata por unos segundos más.
    Retire la batidora y añada el ron, el Brandy, la leche y la crema. Mueva con una cucharada mientras agrega cada material. Mezcle bien.

    Lleve a la refrigeradora por unos 30 a 60 minutos Para servirlo colóquelo en un ponchera y sirva decorando con la nuez moscada.

    Posted by Manu @ 9:12

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