• oct 08 2011

    Cocktail Dirty Gin Tónic

    Cocktail Dirty Gin Tónic

    Antes de empezar, creo que es conveniente que este post no sea leido por los puristas del famoso Gin & Tonic. Es una receta alejada de la heterodoxia del bartender. Pero si lo que buscas es un poco las notas amargas del tradicional Gin & Tonic sin perder la autenticidad de este cóctel que ha resurgido como nunca y se ha convertido en la bebida de moda en España. Estanislao Carenzo, chef del restaurante Sudestada de Madrid, ha creado el Dirty origin tonic, un combinado que añade a la mezcla de tónica y ginebra unas gotas de jarabe de arce que dulcifica el resultado final.

    Ingredientes

    • 5 cl de Seagram’s Gin
    • Tónica Schweppes
    • 2 aceitunas (no amargas)
    • Un limón maduro y exprimido
    • Cuatro gotas de jarabe de arce

    Preparación

     Directamente en el vaso (con mucho hielo, y si es picado mejor) y tras haber machacado una aceituna, mezcla una parte de ginebra y dos de tónica. Después, vierte un chorrito de zumo de limón, perfúmalo con su cáscara y añade unas gotas de jarabe de arce. Termina decorándolo con la cáscara del limón y una oliva.

    Comprar Ginebra Seagram’s

    Posted by Etienne @ 9:27

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