• nov 07 2011

    Merryvale Vineyards
    Merryvale Vineyards

    Es la primera bodega construida en el Valle del Napa tras la revocación de la Prohibición. Con su hermosa fuente europea y su edificio histórico, Merryvale está ubicada en el centro de la región productora de vinos “premium” de Norteamérica.

    En su trabajo en la viña, los enólogos de Merryvale enfatizan la calidad sobre la cantidad, y no hacen concesiones. La viña es el origen de la grandeza de un vino, por lo cual los viñedos de esta bodega son objeto de un minucioso cuidado y el fruto de su vendimia es muy equilibrado. Se pone especial atención en la selección de las uvas, por parcelas o por hileras, a fin de producir vinos de intensos aromas y sabores y de buena estructura.

    El compromiso de Merryvale con la viticultura sostenible y socialmente responsable es la celebración del equilibrio natural que debe existir en los viñedos. Su objetivo es mantener y mejorar el medio ambiente para las generaciones futuras, siendo buenos administradores del agua y mostrando en sus vinos la más pura expresión de su terruño.

    • Bodega: Merryvale Vineyards
    • D.O.: Napa Valley
    • Tipo: Vino Tinto Reserva
    • Zona: USA/California
    • Añada: 2001
    • Grado Alcohólico: 14,5°
    • Variedades: 66% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 5% Cabernet Franc, 2% Petit

     Nota de Cata

    Este vino es el emblema de Merryvale. Combina firmeza, madurez, complejidad y fruta con una excelente estructura. Se deja sentir una mezcla de aromas de bayas, de cereza negra y ciruela. Su acidez es perfecta y sus taninos estan en la proporción correcta, caraterísticas que le confieren una similitud con los más finos vinos de Burdeos. Desarrollará complejidad entre el 2006 y el 2014, pero su ptencial de guarda va mucho más allá.

     Maridaje

    Ideal con carnes rojas de primera, bistecs o quesos semicurados.

     Observaciones

    Servicio entre 18-19ºC

     Elaboración

    En su proceso de producción se realiza una maceración forzada sobre los hollejos, fermentación maloláctica con levaduras nativas. Durante la crianza se realiza un trasiego trimestral.  Embotellado sin filtrar. Crianza de 18 meses en barricas de roble francés.

    Comprar Vino Merryvale Profile 2001

    Posted by Glen Scott @ 8:48

    Tags: , , , , , , ,

Suscríbete

Síguenos en …