• ene 11 2012

    White Glühwein
    White Glühwein

    Como es tradicional en invierno, concretamente en Bruselas, os presento la receta de White Glüwein, una receta de vino blanco caliente, muy similar a la que podemos encontrar en otros paises como Glögg Wine, Mulled Wine o Vin Chaud.

    Ingredientes

    • 1 botella de vino blanco
    • 2 ramitas de canela
    • 5 clavos de olor
    • 2 estrellas de anís estrellado
    • Piel de ½ naranja
    •  Piel de ½ limón
    • Azúcar

    Preparación

    Ponemos en un cazo todos los ingredientes excepto el azúcar, que añadiremos al final. Damos un hervor y en cuanto empiece a hervir, bajamos el fuego y dejamos unos 15 minutos comprobando que no hierva para que no se evapore todo el alcohol.

    Añadimos azúcar al gusto, removemos bien y apagamos el fuego dejando reposar el White Glühwein o Vino Blanco Caliente unos 30 minutos tapado. Tras lo cuál, colamos las especias y lo servimos templado en jarritas transparentes.

    Para adornar podemos servirlo con una ramita de canela.

    Be Sociable, Share!

    Posted by Carmentxu Idiazabal @ 9:36

    Tags: , , , , , ,

  • Leave a Comment

    Please note: Comment moderation is enabled and may delay your comment. There is no need to resubmit your comment.

  • Adsense

  • Suscríbete