• feb 08 2012

    International Wine Tourisme Conference & Workshop

    International Wine Tourisme Conference & Workshop

    Hoy he leido un excelente post de Masquecomunicacion.com, el cual me ha recordado mucho a la última presentación de Pancho Campo por tierras murcianas acompañado del ex-colaborador de Robert Parker, Jay Miller. El asunto, es que la semana pasada se celebró en Italia, un  evento en torno al vino, el International Wine Tourisme Conference & Workshop (Italia) bajo la etiqueta #IwineTC en Twitter.

    Las conclusiones que nos ofreció dicho evento fueron muy similares a las que ofrecía Pancho Campo hace algunos meses, aunque algunas ampliadas y con nuevos aportes de creatividad:

    • Pesca donde estén los peces
    • Hay que ser más creativo en las propuestas para jóvenes
    • No hay que impresionar al cliente, hay que seducirlo.
    • A los jóvenes lo que les gusta es la autenticidad, el servicio rápido, la honestidad, un buen precio, el contacto personal y que le aporte un valor añadido.
    • A los jóvenes no les gusta la publicidad convencional, la mentira, el intento obvio de venta y el spam.
    • Si tu público objetivo está en las redes sociales ¡vete a buscarlo!
    • La clave está en convertir a los clientes en amigos.
    • Las asociaciones son sectarias, y debería haber más asociaciones de bodegueros, restauradores y hoteleros combinadas.
    • Las bodegas deben trasladar la cocina tradicional a la cata para conseguir una experiencia completa.
    • Las bodegas se empeñas en poner vídeos que solo hablan de ellos ¿Por qué no dan más información de valor al usuario?
    • Para saber qué es una buena experiencia enoturística, hay que preguntarle al usuario.
    • Las buenas experiencias tienen más éxito en turismo que los buenos vinos.
    • La mayoría de los turistas no están interesados en estudiar sobre vino, solo quieren pasarlo bien.
    • ¿Son los destinos enoturísticos solo para “winelovers”?
    • Las bodegas tienen que incrementar su compromiso con los destinos, son embajadores de su tierra.
    • Las bodegas no deben ser solo una tienda, deben ser lugares donde vivir emociones.
    • Importancia de tener presencia en internet: 2 de cada 3 turistas consiguen la información navegando por la red.
    • Muy pocas bodegas ofrecen catas de productos gourmet, visitas a los viñedos, clases… desaprovechando oportunidades de diferenciación.
    • Hay muy poca oferta adaptada al turista.
    • Los eventos alrededor del vino y la gastronomía son un elemento importante de marketing y son la excusa perfecta para que el turista repita su visita.
    • Las bodegas deben registrar los datos de los visitantes y no almacenarlos en una base de datos, sino utilizarlos y hacer marketing.
    • La señalización, datos GPS y formas de llegar a las bodegas es una de las asignaturas pendientes.
    • Las debilidades principales son los horarios, la falta de información de tours, tener que pedir cita previa, bajo nivel de inglés, visitas muy largas, falta de eventos y de sonrisas.
    • Si el turista busca experiencias ¿por qué solo se ofrece información y no sugerencias?
    • Falta de colaboración entre bodegas

    Todas estas propuestas o conlusiones, sin duda encaminadas a incrementar el conocimiento del mundo del vino y por ende su publico objetivo y ventas…

    Me ha causado cierta impresión el ver escritas unas conclusiones que el denostado Pancho Campos argumentaba y exponía con una excelente didáctica hace algún tiempo.

    Sin animos de quitar hierro al asunto de los supuestos pagos de comisiones por las visitas de Jay Miller a España, hay que reconocer que Pancho Campos tiene una excelente capacidad de anáilisis del actual situación del sector vitivinícloa español y mundial, así como las posibles iniciativas para relanzar el consumo e incrementar el conocimiento de los más jóvenes respecto al vino.

    Además de las recetas ya expuestas, las de apostar por el enoturismo y los Social Media para acceder a nuevos mercados, en especial a los nichos de mercado donde se encuentra el público jóven, seguramente el más ajejado y desconocedor del vino.

    Posted by Cesar @ 11:21

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