• ago 21 2012

    Tequila Herradura Gold Reposado

    Tequila Herradura Gold Reposado

    En 1870, Félix López registró oficialmente a San José del Refugio como una hacienda de producción de tequila, y desde entonces lo elaboramos aquí. El único tequila en el mundo 100% producido en una hacienda, Herradura combina más de 135 años de experiencia con la esencia de esta magnífica hacienda, la ciudad de Amatitán y el estado de Jalisco. Comenzamos únicamente con 100% de agave azul weber. Embotellamos su historia.

    El agave es una planta que representa dolor y placer al mismo tiempo. Esta planta suculenta exige mucha paciencia, pues tarda de siete a diez años para madurar. Cuando crece, se convierte en un monstruo. Las hojas espinosas pueden crecer 2 metros, mientras que el corazón o piña a veces llega a pesar hasta 120 kilos. Las víboras de cascabel, los escorpiones y las tarántulas encuentran refugio entre los agaves. En estado silvestre, la planta se propaga no por aves ni abejas, sino por el murciélago mexicano de nariz larga. Las pencas o espinas afiladas del agave son venenosas y duelen muchísimo si penetran en la piel. El jugo crudo sobre la piel desnuda arde como si fuera de hiedra venenosa. El agave también es una fuente de curación y de alimento. Las ramas del agave se pueden cortar y cocer para preparar una sopa nutritiva. Los curanderos utilizan todas las partes del agave en sus elíxires y ungüentos.

    La NOM (la norma oficial mexicana) define al tequila como jugos de agave azul fermentados y destilados, obtenidos en la destilería a partir de los corazones de agave (piñas) que crecen en una región designada de Tequila. Debe estar hecho con agave azul weber cultivado y cosechado únicamente en el estado mexicano de Jalisco y en áreas designadas de Guanajuato, Michoacán, Nayarit o Tamaulipas. Gabriela Romo de la Peña, de Herradura, presentó al mundo el tequila reposado en 1974.

    • Productor: Tequila Herradura, S.A.
    • Zona: Jalisco/México
    • Categoría: Tequila
    • Tipo: Tequila Reposado
    • Grado Alcohólico: 40°
    • Volumen: 70 cl.

    Nota de Cata

    Color cobre. Aroma agave cocido con notas de madera, vainilla y canela. Sabor muy suave con notas de agave cocido dulce; ligero sabor a vainilla y canela. Acabado suave y dulce, con un matiz de especias.

    Observaciones

    Nuestro reposado se añeja durante 11 meses (9 más que las normas de la categoría), lo cual otorga a este tequila su color cobre profundo y sabor suave excepcional.

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    Posted by Manu @ 8:18

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