• abr 07 2014

    Cocktail French 75

    Cocktail French 75

    El cóctel French 75 fue creado en el Harry’s American Bar de París por por Harry McElhone, en 1925. Su nombre es debido a que una de las armas más utilizadas en la Primera Guerra Mundial (1914- 1918) por el ejército francés, era la Howitzer 75 mm., aunque en 1919, en el libro ‘The ABC of Mixing Drinks’ aparecía una referencia a un cótel parecido. Más adelante, los americanos también reclamaron su nombre ya que durante la Ley Seca (1920-1933), al parecer sus tanques también montaban la citada arma Howitzer 75 mm. En fin, gustos para todos…

    Ingredientes

    • 40 ml. de Ginebra Tanqueray London Dry Gin
    • 20 ml. de Zumo de pomelo
    • 20 ml. de Sirope de azúcar de caña
    • Champagne brut
    • Hielo
    • Piel de Pomelo para la decoración

    Preparación

    En este cóctel, utilizaremos la coctelera, poniendo la Ginebra Tanqueray London Dry Gin, el jarabe de caña de azúcar y el zumo de medio pomelo, con cuatro piedras de hielo. Agitamos durante unos diez segundos, hasta notar el cuerpo central de la coctelera bien frío en nuestra palma de la mano. Servimos el cóctel en una copa de flauta helada utilizando el colador, completando con Champagne Brut y decoramos con una piel de pomelo en forma de rizo.

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    Posted by Manu @ 11:50

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