• oct 31 2014

    Cóctel Boulevardier

    Boulevardier Cocktail

    Durante la Ley Seca en Estados Unidos, muchos camareros tuvieron que emigrar debido a los evidentes efectos que esa ley tenía sobre la profesión de Bartender. Uno de ellos fue, el neoyorquino Harry McElhone, quién tras una breve estancia en Londres, finalmente recaló en París con su propio bar, el Harry’s New York Bar

    El ingenio se agudizó y Harry McElhone creó el cóctel Boulevardier, para Erskine Gwynne, escritor americano expatriado, socialista y sobrino del magnate del ferrocarril Alfred Vanderbilt, el cual editaba una magazine mensual llamado Le Boulevardier.

    Obviamente, el Boulevardier es un Negroni con whisky en lugar de Ginebra, pero sin duda supieron imprimir un toque especial al modificarlo y combinarlo con Rye Whiskey.

    Ingredientes

    • 3 cl. Campari
    • 3 cl. Rye whiskey
    • 3 cl. Vermouth Rosso

    Preparación

    En un vaso mezclador añadir suficiente hielo, con la ayuda de una cucharilla imperial refrescar el cristal y descartar el exceso de agua. Después añadir todos los ingredientes y enfriar la mezcla. Servir en una copa de cocktail previamente enfriada y decorar.

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    Posted by Etienne @ 10:04

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