• abr 13 2013


    Gin nº 209

    Gin nº 209

    La historia de esta destilería, la Registered Distillery Nº 209, realmente empezó cuando Guillermo Scheffler compró una patente para un nuevo diseño de alambique en Nueva York en 1870. Estableciéndose en la bodega de Krug en Santa Helena, California. Más adelante con su propia destilería y finalmente en Nappa Valley, en 1882, el gobierno federal le concedió la autorización dando a su destilería el número ‘209’. Sus espirituosos recibieron varios premios incluyendo una medalla por sus esfuerzos en la Magnífica Exposición en París en 1889.

    Registered Distillery Nº 209, que actualmente se encuentra en la ciudad de San Francisco, ciudad con la que está íntimamente ligada, concretamente está situada en el renovado Pier 50 de San Francisco, siendo la única destilería del mundo construida sobre el agua. También es único y original su proceso de enfriado ya que se aprovechan las propiedades naturales de enfriamiento del agua de la bahía de San Francisco bajo el muelle donde está situada. Este enclave, le proporciona una condiciones perfectas de temperatura del aire en la destilería para destilar durante todo el año. Leer más…

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  • ene 21 2012


    Gin Beefeater WET

    La primera destilería Beefeater se fundó a orillas del Rio Thames, en Chelsea,  para ser transladada la producción en 1958 a Kennington por la necesidad de una destilería mejor y mas grande. Hoy en día sigue produciendose allí. Beefeater es la única ginebra inglesa (London Dry Gin) producida en Londres.

    Buscando un nombre para su ginebra que representara el corazón y completo cuerpo, Burrough encontro inspiración en los “Beefeaters”, los guardias que custodian la Torre de Londres.

    Declarado como el mejor nuevo producto del año por la revista Beverage Industry, aparece la nueva ginebra de Beefeater: WET.

    Los orígenes de Beefeater se remontan a 1820, cuando James Burrough creó la bebida a partir de la perfecta mezcla de elementos botánicos y grano. Aunque la destilería actual, que se encuentra en Kennington, es la tercera sede que ha tenido en la capital. La destilería se siente orgullosa de ser una de las pocas destilerías con fama mundial que continúan elaborando sus productos en Londres, al puro estilo London Dry Gin. Leer más…

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  • nov 06 2011


    Platú Gin

    Una London Dry con inequívocos origenes gallegos: Platú Gin. La cual ha visto la luz gracias al creativo y decidido impulso de dos empresarias gallegas, concretamente de Pontevedra. 

    Platú Gin es gallega de origen pero londinense de nacimiento, ya que la destilación del espíritu se realiza en un pequeño pueblo al norte de Londres. Tal y como sostiene Cristina Codesido Fernández, impulsora de esta iniciativa junto con Marián Barcia Pérez, el motivo no es otro que la búsqueda de la excelencia. Así, si los gallegos destacan por sus orujos -otra de las apuestas de las pontevedresas-, son los ingleses las máximas autoridades cuando se habla de ginebra. «Eso sí, todo bajo nuestras pautas y bajo nuestra formulación», remarca Cristina, al tiempo que deja claro que «todos los elementos naturales que puedan llevarse desde Galicia, los llevamos». Leer más…

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  • ago 10 2010


    La Destillería Reisetbauer se encuentra en una colina a la entrada de la idílica Axberf. Hace 25 años, Hans Reisetbauer y su esposa Elfriede se establecieron sólo con una hectarea y media de campos de frutales. Con los años consiguieron incrementar sus hectareas hasta cinco. Hans cuidadosamente atendía sus campos, manteniendo los precioso árboles que le recompensaban con sublimes frutas usadas en sus aguardiente.

    Los campos eran fertiliados usando hierba machacada y en ningún momento fertilizantes químicos. Su nombre es lo único azul ya que el color de esta ginebra es cristalino y encierra un sinfin de complejodades de sabor y aroma.

    • Productor: Hans Reisetbauer:
    • Zona: Francia
    • Categoría: Gin
    • Tipo: Austria
    • Grado Alcohólico: 43° Leer más…

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