La primera destilería Beefeater se fundó a orillas del Rio Thames, en Chelsea,  para ser transladada la producción en 1958 a Kennington por la necesidad de una destilería mejor y mas grande. Hoy en día sigue produciendose allí. Beefeater es la única ginebra inglesa (London Dry Gin) producida en Londres.

Buscando un nombre para su ginebra que representara el corazón y completo cuerpo, Burrough encontro inspiración en los “Beefeaters”, los guardias que custodian la Torre de Londres.

Declarado como el mejor nuevo producto del año por la revista Beverage Industry, aparece la nueva ginebra de Beefeater: WET.

Los orígenes de Beefeater se remontan a 1820, cuando James Burrough creó la bebida a partir de la perfecta mezcla de elementos botánicos y grano. Aunque la destilería actual, que se encuentra en Kennington, es la tercera sede que ha tenido en la capital. La destilería se siente orgullosa de ser una de las pocas destilerías con fama mundial que continúan elaborando sus productos en Londres, al puro estilo London Dry Gin. Leer más…

Platú Gin

Una London Dry con inequívocos origenes gallegos: Platú Gin. La cual ha visto la luz gracias al creativo y decidido impulso de dos empresarias gallegas, concretamente de Pontevedra. 

Platú Gin es gallega de origen pero londinense de nacimiento, ya que la destilación del espíritu se realiza en un pequeño pueblo al norte de Londres. Tal y como sostiene Cristina Codesido Fernández, impulsora de esta iniciativa junto con Marián Barcia Pérez, el motivo no es otro que la búsqueda de la excelencia. Así, si los gallegos destacan por sus orujos -otra de las apuestas de las pontevedresas-, son los ingleses las máximas autoridades cuando se habla de ginebra. «Eso sí, todo bajo nuestras pautas y bajo nuestra formulación», remarca Cristina, al tiempo que deja claro que «todos los elementos naturales que puedan llevarse desde Galicia, los llevamos». Leer más…

La Destillería Reisetbauer se encuentra en una colina a la entrada de la idílica Axberf. Hace 25 años, Hans Reisetbauer y su esposa Elfriede se establecieron sólo con una hectarea y media de campos de frutales. Con los años consiguieron incrementar sus hectareas hasta cinco. Hans cuidadosamente atendía sus campos, manteniendo los precioso árboles que le recompensaban con sublimes frutas usadas en sus aguardiente.

Los campos eran fertiliados usando hierba machacada y en ningún momento fertilizantes químicos. Su nombre es lo único azul ya que el color de esta ginebra es cristalino y encierra un sinfin de complejodades de sabor y aroma.

• Productor: Hans Reisetbauer:
• Zona: Francia
• Categoría: Gin
• Tipo: Austria
• Grado Alcohólico: 43° Leer más…

El origen de la ginebra Martin Millers, se debe a tres caballeros que se juntaron en Notting Hill con el objeto de idear y crear la mejor ginebra, sin ningún tipo de límite para alcanzar la mejor receta posible. Los tres acordaron que la receta número 7 era, sin duda alguna, la mejor.

La ginebra Martin Millers se destila al modo tradicional y, como el whisky de malta, por tandas. En su composición, además de bayas, hierbas, raíces y especias, encontramos naranja, piel de limón, canela, cilantro, regaliz y nuez moscada, componentes a lo que se une la pureza del agua de Islandia. El resultado es una ginebra extremadamente suave y limpia al paladar, con notas sobresalientes de cítricos y de enebro. Leer más…