• oct 22 2014


    Parece ser que sólo necesitamos 24 horas para convertir un whisky o Bourbon sin barrica en un whisky envejecido durante 10 años… ¿Posible?

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  • abr 25 2014


    Palcohol "R"

    Palcohol “R”

    Lo normal es que el alcohol sea consumido (o presentado al mercado) de forma líquida. Pero también puede ser solidificado, deshidratado y vaporizado. Y ahora, al menos en Estados Unidos, puede ser comprado en montañas de polvo, ya que la compañía que ha obtenido la autorización para su venta por la Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureautiene previsto realizar varias presentaciones como margarita, mojito, cosmopolitan y sabores a limón.

    Se trata del “Palcohol”, el cual transforma un trago de vodka (“V”) o ron (“R”) en un paquete de polvo de bolsillo. Sólo requiere un poco de agua y mezclar para obtener un destilado.  Leer más…

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  • abr 24 2014


    Escultura de hielo para Suntory Whisky

    Escultura de hielo para Suntory Whisky

    Una creativa agencia de publicidad de Japón concibió una forma muy original de promocionar una marca de whisky: Esculturas de hielo. Pero no son esculturas de hielo como las que solemos ver, se trata de pequeñas obras que se derriten poco a poco en el whisky.

    Estas detalladas esculturas de hielo fueron hechas para la firma japonesa de whisky Suntory por TBWA\Hakuhodo, una agencia creativa de Tokio. Usando máquinas escultoras con tecnología CNC (control numérico computacional) , los técnicos pueden programar los detallados diseños. Leer más…

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  • abr 10 2014


    Lost Rhino Brewing Co

    Lost Rhino Brewing Co

    En la actualidad la elaboración artesanal, está experimentando un increíble desarrollo, donde muchos emprendedores cerveceros desean experimentar en la búsqueda de nuevos aromas y notas para una cerveza única. Por ello, Jason Osborne, co-fundador de Paleo Quest, una organización sin ánimo de lucro dedicada al avance de la paleontología y la geología, se preguntó si sería posible encontrar una cepa de levadura con 35 millones de años, para la elaboración de cerveza.

    La respuesta la encontró en Jasper Akerboom de  la cervecera Lost Rhino Brewing Company, especialista en microbiología, Cuando Osborne le preguntó si era posible encontrar la levadura en los fósiles que Paleo Quest había desenterrado, Akerboom sin perder tiempo empezó a realizar un muestreo en la búsqueda de tan ansiada levadura, estudiando los archivos fósiles del Calvert Marine Museum en Maryland, con la esperanza de encontrar una cepa de Saccharomyces cerevisiae, levadura responsable de la fermentación alcohólica, que encontraron finalmente en el fósil de una ballena. Leer más…

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