Premium Tonic Water by Vichy Catalán

Tenemos novedades en la gama de tónicas premiun: Premium Tonic Water by Vichy Catalán. Con este nombre el Grupo Vichy Catalán, empresa centenaria líder en el mercado de las aguas minerales naturales, ha bautizado a la primera Tónica Premium elaborada con su genuina agua mineral natural carbónica, que brota espontáneamente del manantial de Caldes de Malavella (Girona). Esta bebida se engloba dentro de una nueva categoría de productos, los denominados re-frescos saludables, a la que también pertenecen los nuevos Vichy Catalán Plus Lima-Limón y Menta.

Porque, ¿qué ocurre cuando investigación, innovación y diversificación se conjugan? El Grupo Vichy Catalán lo sabe y desde hace cinco años ha reforzado su departamento de I+D+i con este fin. El resultado es el lanzamiento mundial de una nueva categoría de productos: los re-frescos más saludables del mercado.

En el Grupo Vichy Catalán son conscientes de la importancia de reconocer la valía de las cosas y de lo primordial que es potenciar los valores de una marca como Vichy Catalán, con una valía incuestionable. Históricamente el Grupo se ha caracterizado por sus ansias de progresar e innovar, pero siendo fiel a sus principios (apuesta por la salud, por el bienestar y por el sabor).

Ésta es una de las claves de su éxito, un éxito que ahora siguen cultivando con la nueva gama de re-frescos saludables. Saludables porque todos ellos están elaborados con la mejor agua del mundo, la genuina e incomparable agua mineral natural carbónica Vichy Catalán, que brota Leer más…

Cervezas

En un reciente estudio realizado en hombres por investigadores de Estados Unidos, ha dado como resultado que el sabor de la cerveza es el detonante para que el cerebro libere la sustancia química de la recompensa, la llamada dopamina.

Un aspecto de la investigación, publicada en la revista especializada Neuropsichopharmacology, que los expertos consideraron como “sorprendente” fue cómo el efecto del gusto de la cerveza es mayor en las personas con un historial familiar de alcoholismo.

El estudio consistió en realizar un escáner a los hombres voluntarios mientras que con un atomizador se les rociaba en la boca pequeñas cantidades de distintos tipos de bebidas. Leer más…

Cerveza Bishops Finger

Es la cerveza más antigua de Inglaterra, una cerveza cuyos orígenes se remontan al año 1698. Pero para ser más exactos, Shepherd Neame (una cervecería familiar independiente fundada en el corazón de East Kent, concretamente en la localidad de Faversham) comenzó su nueva elaboración en 1955 para celebrar el fin del período de racionamiento en Gran Bretaña después de la Segunda Guerra Mundial siendo la primera en salir al mercado tras esa época tan terrorífica.

El nombre de esta cerveza hace referencia a un cartel en forma de dedo que indicaba a los peregrinos cual era la ruta exacta para llegar a Canterbury, cartel que hoy en día se puede encontrar en Kent, concretamente se debe a una señal que indicaba a los peregrinos el camino hacia la ermita de Thomas à Becket.

Se elaboró para celebrar el fin de la austeridad de la posguerra. Esta cervecería es la más antigua de Gran Bretaña. Cerveza Ale premium fuerte. Continene agua extraída de 200m de profundidad, y es elaborada con un sistema antiguo.

• Productor: Shepherd Neame LTD
• Zona: Kent/Inglaterra
• Categoría: Cerveza
• Tipo: Strong Ale
• Grado Alcohólico: 5,4°
• Volumen: 50 cl.

Nota de Cata

Color cobre con reflejos rojizos y un olor tostado, algo amargo pero con un toque a Leer más…

Cartel Vermouth Carpano

Para entender vermut o vermouth tenemos que remontarnos al concepto de Aperitivo. Aperitivo deriva del latín Aperire, que es el verbo “abrir”, en el sentido de abrir el apetito. Todos los verdaderos aperitivos llevan un carácter agridulce que estimula la producción de jugos gástricos y favorece el apetito. Vinos fortificados y aromatizados con ingredientes botánicos que añaden sabor y color.

Según un antiguo relato, estas bebidas fueron inventadas por Hipócrates, célebre médico de la antigüedad, nacido el 460 a. C., quién puso a macerar en vino flores de ajenjo y hojas de díctamo y obtuvo lo que en la Edad Media fue llamado “vino hipocrático” o, sencillamente, “vino de hierbas”.

Fue a partir de finales del siglo XVIII, con la tecnología, de la mano de productores piamonteses, la producción del Vermouth adquirió un carácter industrial. No es casualidad el nombre ya que esta zona, conocida por su influencia germanófila , adopto el nombre de Vermut, proveniente del término wermut, “ajenjo” o “absenta”. Leer más…

Cerveza Armageddon

Como se del arma más potente se tratase, nos llega Armaggedon, una cerveza escocesa con el título de ser la cerveza más fuerte del mundo. Armaggedon es la última creación de la compañía cervecera Brewmeister, insatisfecha con el contenido alcohólico de la cerveza típica, creó una versión con una graduación del 65%. Esto es, una cerveza trece veces más fuerte que una convencional.

La potente bebida ha sido bautizada con el apocaliptico nombre de  ”Armaggedon” (en español “Armagedón“) y entre sus ingredientes figuran malta cristal, trigo, avena en copos y agua de manantial. Su elevado contenido de alcohol se debe a un proceso de fermentación congelado, que ayuda a eliminar el agua dejando únicamente la parte de mayor contenido alcohólico y “cervecero” de la mezcla. Según fuentes de la cervecería Brewmeister Brewery, las notas características de esta cerveza son su pronunciado sabor a malta, lúpulo y levadura, y es ligeramente dulce, proponiendo para su degustación, como si fuera un buen whisky. Leer más…

Sellos de Chocolate

BPost, la sociedad estatal belga de correos, lanzará una serie de sellos con sabor y aroma a chocolate, a partir del próximo 25 de marzo, como parte de una iniciativa apoyada por el gobierno para promocionar en el extranjero uno de los productos símbolo del país.

Si bien,no es la primera vez que el país lanza este tipo de sellos, la novedad ahora es la combinación del sabor con el aroma. Ésta vez, el aroma estará acompañado de un sabor, lo que es totalmente inédito, ya que se se han incorporado óleos esenciales de cacao a la pegatina, de manera que se libere el sabor del chocolate al pasar la lengua antes de pegar el timbre.

Esta iniciativa ha contado con asesoramiento técnico, entre otras, de empresas Suizas y Alemanas, debido a la dificultad de  encontrar el perfume y el sabor del chocolate negro que caracteriza el producto belga. Leer más…

Cerveza Gruit

Perdida en los tiempos la receta de la Cerveza de Gruit ha sido recuperada, El Gruit era lo que hacía diferentes a las cervezas unas de otras, hoy podemos decir que se ha recuperado para el deleite de nuestros paladares. gracias a la labor de Annick de Splenter.

Annick de Splenter es el alma mater de GRUUT GENTSE STADSBROUWERIJ. Hija de Ivan de Splenter, maestro cervecero que creo las cervezas Dentergem witbier, Lucifer, Liefmans y Straffee Hendrik, algunas de las cuales gozan hoy en dia de una contrastada calidad, a pesar que Ivan ya no es el propietario. Y por parte de su madre, Diane, también conoció este mundo ya que su familia elaboraba la desaparecida cerveza Yango Pale Ale. Leer más…

El pack Perfect Serve del Gin Tonic, de Schweppes y Vueling

Sin duda es una noticia de altos vuelos para los amantes del Gin & Tonic, el combinado que ha marcado a hierro las tendencias del sector en los últimos 2 años.

En Sibaritia.com, nos hacemos eco de esta interesante y deliciosa novedad, un estupendo detalle de la aerolínea dirigido a los clientes Excellence y a los usuarios de sus tarjetas de fidelización Oro y Platinum durante los vuelos nacionales.

Schweppes y Vueling revolucionan el mundo del combinado a bordo con un kit para el Perfect Serve del Gin Tonic que se ofrecerá como detalle de bienvenida.  Leer más…

Xovet

Hay productos de los cuales nunca se nos ocurriría pensar que pueden ser considerados como elementos del mundo de la cocina gourmet. Éste es el caso de Xovet, el polvo de Anchoa. Desarrollado por dos estudiantes de Farmacia, Mireia Godoy y Anna Simón, del máster de Desarrollo e Innovación de Alimentos de la Universidad de Barcelona.

Sin duda ha sido toda una sorpresa la gran acogida que ha tenido en el concurso Écotrophélia Europa 2012, celebrado en el Salón Internacional de la Alimentación (SIAL) de París. La propuesta alimentaria está basada en la espina de anchoa, un subproducto de la elaboración del filete de anchoa que se suele desechar en la industria conservera.

Las estudiantes han creado a partir de ella XOveT, un polvo de espina de anchoa que puede aplicarse tanto en salsas de aliño como para aromatizar diferentes productos. El producto presentado son las croquis, unas tortitas de arroz integral con denominación de origen del Delta del Ebro a las que las estudiantes añadieron el polvo de espina de anchoa, dando lugar a un ‘delicioso snack’, como puede leerse en la presentación del concurso europeo. La idea es convertir un despojo en una materia prima que dé un sabor diferente a otros alimentos. La espina de anchoa es, además, una importante concentración de calcio. Leer más…

Tónica 1724

Los asistentes al Gin Show, celebrado en el Hotel Silken Puerta de América, descubrieron la nueva imagen evocadora y revolucionaria de 1724 Tonic Water.

1724 Tonic Water es la primera tónica premium elaborada con quinina natural auténtica, recolectada a mano en uno de los antiguos Caminos del Inca (Perú) -donde los conquistadores españoles la descubrieron por primera vez-.

Se trata de una botella esbelta que no dejará indiferente a nadie, destacando sobre el resto de las tónicas premium. El nuevo diseño de la botella incorpora una base cónica orientada hacia el interior, lo cual permite servirla con la misma delicadeza y sofisticación con la que se sirve un cava o un champagne. Y es que 1724 Tonic Water se caracteriza por la elegante carbonatación que recuerda a las burbujas de los vinos espumosos más sofisticados.

Única tónica con ADN latino

Pero no es lo único que la diferencia del resto de tónicas del mercado. La quinina es recolectada a mano en uno de los antiguos caminos del Inca, en Perú, donde los conquistadores españoles la descubrieron por primera vez. Leer más…