Cocktail Daiquiri de Zanahoria

El zumo de zanahoria puede ser una excelente base para la realización de un cóctel. Para ello, es necesario matizar las notas dulces de la zanahoria con sabores ácidos. Una mezcla de zumo de naranja y de limón nos ayudará a equilibrar esta receta.

Un poco de jengibre rallado nos aportará volumen. A partir de aquí sólo, seleccionamos un ron blanco para acompañarlo de forma expléndida.

Ingredientes

• 2 partes de Ron Blanco
• 4 zanahorias peladas y troceadas
• 0.50 cl de zumo de naranja
• 2 cucharadas de jengibre rallado
• 1 cucharada de azúcar Leer más…

DYC Sin Complejos

DYC, el whisky 100% español que acaba de estrenar una nueva filosofía y campaña, “DYC Sin Complejos”, presenta ahora una novedosa y refrescante propuesta para el verano: el DYC-quiri, una combinación de frutas exóticas y cremas dulces con una de sus variedades, el DYC 8, el whisky blended de DYC envejecido en barrica durante un mínimo de 8 años.

La agencia de consulting gastronómico Simply Fabulous ha sido la encargada de diseñar este cocktail suave y refrescante compuesto de fresquillas, limas, sirope Monin Gomme, crème de Peche de Vigne y, por supuesto, DYC 8, cuya botella se ha rediseñado para estilizarla y modernizar su imagen. Leer más…

Ana María Martínez Nuñez tiene 22 años, es lña autora de está receta, ganadora del premio gallego origins remix en la categoría de innovación. Con la particularidad de que ha sido la única mujer en participar y ganar este campeonato a nivel nacional. Decir gin tonic, es pensar en ginebra y tónica, pero si hablamos de un gin tonic de tres texturas: líquida, solida y gaseosa la cosa cambia. Para conseguirlo este combinado ganador, se ha utilizado granizado de limón, ginebra gelatinizada, espuma de tónica y limón.

Cocktail Orange Blossom

Cóctel de agradable sabor y muy refrescante. La combinación de gin con el zumo de naranja es muy buena. En general, el gin con los zumos de fruta queda muy bien. Les presentamos una opción más para esta perfecta combinación.

Ingredientes

• 2 onzas de gin.
• 2 onzas de zumo de naranja.
• 4 cubos de hielo.
• Hielo frappé.

Preparación

Exprimimos el zumo de naranja, el gin y los cubos de hielo y los Leer más…

Clara de Cerveza Sólida

Una clara de cerveza degustada en plan gourmet: con cuchara. Un cocktail degustado en porciones que se funde con extrema suavidad en el paladar. Este ilustre miembro de los Spoon Martinis es una recreación de un mítico cocktail de cerveza: la popular clara, que tanto se toma este verano. Es una creación de Javier de las Muelas y se llama Clara nº 8.

Ingredientes

• 1 cl. de lima Rose´s- 4 cl. de limón Spirit Schweppes
• 4 cl. de Mahou 5 Estrellas
• 2 cl. de vodka Grey Goose- Una pizca de lima rallada Leer más…

Zombie Cocktail

Cuenta la historia que trasla degustación de 3 combinados como éste quedas transformado en un Zombie… Detrás de tan tétrico nombre se esconde un combinado fuerte, elaborado con zumos de fruta, licores y varios tipos de ron.

Sus primeros pasos se dan en la década de los 30. El cocktail fue inventado por Ernest Raymond Beaumont-Gannt, popularmente conocido como ‘Donn Beach‘, en el Hollywood’s Don Beachcomber Restaurant. El Zombie se popularizó poco después, en la década posterior.

Ingredientes

• 3.5 cl. de zumo de limón
• 3 cl. de ron negro Leer más…

Cocktail Amaretto Splash

Cóctel fresco, dulce y agradable. Es muy poco ofrecido en los bares, pero su gran calidad es suficiente para apoyar su difusión.

Un Splash es una medida imprecisa y pequeña, realizada a gusto por el bartender, es decir, creatividad y gusto del bartender. De esta manera, en general, un splash no viene incluido con la receta, sino que vendría a ser un detalle nuevo que el bartender decide agregar o no al cocktail. En éste caso es el Amaretto.

El amaretto, licor a base de albaricoques y almendras, le da al cóctel ese toque intenso muy característico en  el paladar. Si lo que te va es lo dulce, te encantará.

Ingredientes

• 1 1/2 onza de amaretto.
• 4 onzas de jugo de piña. Leer más…

Cocktail Petite Fleur

Este cocktail es un digestivo y es especial para una gran ocasión o fiesta. Fué inventado por el aleman D. Waidmann y fué campeón del mundo en el Concurso Internacional de Coctelería de 1959. Cóctel con marcada ascendencia francesa, no sólo por su nombre sino que tambien el Cointreau marca su impronta en este cocktail. Su significado en castellano es “pequeña flor”. Un cóctel delicado y sofisticado, aconsejado para las féminas con estilo y gran personalidad.

Ingredientes

• 1 onza de ron blanco. Leer más…

Cocktail Rusty Nail

Este cocktail pertenece a la familia de los Duo Cocktail, sencillas y simples ejecuciones para conseguir fantásticas mixologías. Es un cóctel a base de whisky, muy refrescante y simple de preparar. Al ser un cocktal a base de whisky, normalmente es más preferido por los hombres. Una receta muy sencilla que en un minuto la tendrás lista.

Ingredientes

• 1 1/2 onza de whisky.
• 1/2 onza de drambuie.
• 3 cubitos de hielo. Leer más…