• feb 28 2014


    Brutal de Celler Escoda-Sanahuja

    Brutal de Celler Escoda-Sanahuja

    Joan Ramón Escoda y Mª Carmen Sanahuja empezaron en el mundo de la agricultura en el año 1997, siguiendo el método ecológico. A partir de 2003 decidieron aplicar a sus campos el método biodinámico. Son actualmente miembros del grupo biodinámico del mediterráneo y también de PVN (Productores de Vinos Naturales).

    Actualmente la bodega, Celler Escoda-Sanahuja, tiene 13 hectáreas de viñedos, de las cuales 9 Ha, se encuentran en Prenafeta una pedanía de Montblanc en la comarca de la Conca de Barberà, viñedos de suelos muy calcáreos, arcillosos y canto rodado. Además de 4 Ha de viña en La Llopetera, en el municipio de L’Espluga de Francolí. A parte de su producción, también compra uva con certificación ecológica, a productores de la zona.

    La manera de trabajar la viña de Joan Ramón Escoda es bajo el manto de la cultura biodinámica, productos que en pocos años, cada día má,s son valorados y reconocidos a nivel mundial. Existen pocos viñedos y bodegas como los de Celler Escoda-Sanahuja, productores comprometidos con un concepto de vino, vino que nos enseña el terruño, sin tapujos, tal cual es.

    Sus viñas están siempre cubiertas de manto vegetal, con el objeto de mantener la tierra equilibrada, rica en humus y en microorganismos. Hacen su propio compost con boñiga de oveja y de los caballos percherones que tiene en la propiedad, a los cuales está enseñando el difícil oficio de labrar los viñedos). El manto vegetal que caracteriza a sus viñedos, les ayuda también a mantener la humedad, algo muy importante en climas secos como el nuestro.

    Para realizar al ventilación de los viñedos, a parte de la gradual entrada de los caballos, realiza dinamizaciones de los preparados 500, 501 y Maria Thun, en mochilas metálicas fabricadas expresamente al efecto en Alemania. Además de no utilizar cobre (sus cepas reciben sólo azufre) y de trabajar sin sulfitos en todo el proceso de vinificación. Leer más…

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  • dic 18 2013


    Fulanito

    Fulanito

    Fulanito es una Joint Venture entre Cuvée 3000 y Real Sitio de Ventosilla, reconocida bodega elaboradora de vinos tan reputados como PradoRey, creación de  Javier Cremades, ingeniero agrónomo y propietario de Real Sito de Ventosilla.

    Javier Cremades, desde siempre, tenía un sueño, tener sus propios viñedos para hacer sus propios vinos. Pudo cumplir este sueño y plantó 520 hectáreas de viñedo divididas en 7 pagos en los que se plantaron hasta 8 clones distintos de Tinta Fina, recuperándose cepas de más de cien años de antigüedad, dotando a los vinos PradoRey de gran calidad.

    Dentro de la finca se ubica la actual bodega, Bodegas y Viñedos Real Sitio de Ventosilla, donde nacen los actuales vinos que PradoRey tiene con Denominación de Origen Ribera del Duero.

    Recientemente se construyó otra bodega en el término municipal de Rueda, PradoRey Rueda, una bodega moderna e innovadora con el objetivo de crear un vino blanco de calidad fiel a la filosofía PradoRey.

    En PradoRey tienen muy presentes valores de sostenibilidad y ecologia, valores muy importantes que aplican a todos sus productos y a su forma de trabajar. PradoRey Ribera del Duero, Real Sitio de Ventosilla, es autosuficiente energéticamente, ya que tiene una presa en el río Duero y se ha implementado con un parque de energía solar. PradoRey incorpora todas las innovaciones necesarias para mejorar la calidad de sus productos. La finca es un ejemplo de sostenibilidad y cuidado medioambiental.

    En PradoRey, son conscientes que la calidad de sus vinos y la Protección del Medio Ambiente son factores diferenciadores y son el mejor argumento para competir.

    Es la primera bodega que ha recibido el premio a la “Empresa Burgalesa Socialmente Responsable” para ello hemos hecho diferentes acciones: reciclado de residuos de materias primas, donación de ordenadores, reducción del consumo de propano, comedor para empleados, guardería para hijos de empleados, reestructuración de horarios, sustitución de coches de empresa por modelos “eco”…  Leer más…

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  • jun 07 2013


    Valdelosfrailes Prestigio

    Valdelosfrailes Prestigio

    Valdelosfrailes es un proyecto impulsado por el Grupo Matarromera, a través la propia Bodega Valdelosfrailes, en la emergente zona de Cigales. Una bodega decidica a elaborar vinos tintos de calidad, en una D.O. Cigales, donde parece que el vino tinto es un vino de segunda…

    Una de las apuestas más importantes del grupo fue acordar la llegada y la implantación del grupo en una de las zonas vitivinícolas más prometedoras del país. En la localidad de Cubillas de Santa Marta.

    Bodega Valdelosfrailes es la última joya del proyecto impulsado de forma muy personal, por Carlos Moro, presidente del Grupo Matarromera. La bodega se construyó en el centro de la propiedad en 1998, contando por lo tanto con unas modernas instalaciones, que incluyen ya 500 barricas de roble francés y americano, dada la intención de esta bodega de producir vinos de crianza de máxima calidad.

    Esta nueva bodega de Cigales cuenta con una maquinaria moderna y adecuada para la elaboración de tintos de la mejor calidad, tintos de reserva, crianza y vinos jóvenes.  Leer más…

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  • may 27 2013


    Champagne Guy Charlemagne

    Champagne Guy Charlemagne

    Hablar de Guy Charlemagne, es hablar de tradición familiar y apego al terroir. Guy Charlemagne, significa una linea directa de unión con la historia y la AOC Champagne desde 1892.

    Guy Charlemagne, es una forma de entender y la vid y el proceso de la vinificación casi de una forma artesanal, esta familia de “vignerons” es la responsable de elaborar grandes vinos de la Côte des Blancs, donde cuentan con unas 15 hectáreas (13 de chardonnay y 2 de pinot noir), situadas principalmente en Le Mesnil-sur-Oger y en Oger, aunque también cuentan con viñedos en Mancy, Cuis, Galnnes y Sézanne.

    La antigüedad de sus viñas tiene una media de 31 años en Premier Cru y 42 años en Grand Cru, y todo el proceso de vinificación se realiza de forma manual y con uvas procedentes de sus propios viñedos. Leer más…

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