• ago 21 2012


    Tequila Herradura Gold Reposado

    Tequila Herradura Gold Reposado

    En 1870, Félix López registró oficialmente a San José del Refugio como una hacienda de producción de tequila, y desde entonces lo elaboramos aquí. El único tequila en el mundo 100% producido en una hacienda, Herradura combina más de 135 años de experiencia con la esencia de esta magnífica hacienda, la ciudad de Amatitán y el estado de Jalisco. Comenzamos únicamente con 100% de agave azul weber. Embotellamos su historia.

    El agave es una planta que representa dolor y placer al mismo tiempo. Esta planta suculenta exige mucha paciencia, pues tarda de siete a diez años para madurar. Cuando crece, se convierte en un monstruo. Las hojas espinosas pueden crecer 2 metros, mientras que el corazón o piña a veces llega a pesar hasta 120 kilos. Las víboras de cascabel, los escorpiones y las tarántulas encuentran refugio entre los agaves. En estado silvestre, la planta se propaga no por aves ni abejas, sino por el murciélago mexicano de nariz larga. Las pencas o espinas afiladas del agave son venenosas y duelen muchísimo si penetran en la piel. El jugo crudo sobre la piel desnuda arde como si fuera de hiedra venenosa. El agave también es una fuente de curación y de alimento. Las ramas del agave se pueden cortar y cocer para preparar una sopa nutritiva. Los curanderos utilizan todas las partes del agave en sus elíxires y ungüentos. Leer más…

    Tags: , , , ,

  • ago 20 2012


    Agave Azul

    Piñas de la Planta de Agave Azul

    El tequila es el producto procedente de la destilación y fermentación de la planta de mezcal conocido como Xerofica-Agave Tequilana-, más conocida por Agave.

    El tequila es un destilado originario del municipio de Tequila en el estado de Jalisco, México, pudiéndose encontrar variedades ambarinas e incoloras. Al igual que el mezcal, se elabora a partir de la fermentación y destilado del jugo extraído del agave, en particular el llamado agave azul (tequilana Weber), con denominación de origen en cinco estados de la República Mexicana (Guanajuato, Michoacán, Tamaulipas, Nayarit y por supuesto en todo el Estado de Jalisco ya que en los cuatro anteriores sólo se puede producir en algunos municipios). Leer más…

    Tags: , ,

Suscríbete

Síguenos en …