• dic 15 2009


    El jamón más caro del creación escarpe nada más y nada a excepción de que 1500 euros la pieza. ahora os estaréis preguntando que tiene de especial, y yo además, porque hay que sufragar algo así como 250 euros el kilo por este gustoso (suponemos) producto peninsular curado que han llamado Albarragena.

    Los cerdos que han sido destinados para producir el jamón nacieron en Febrero de 2005 y crecieron durante dos primaveras en las fincas con un medio correspondiente de seis a diez hectáreas por habitante (10 veces más de lo general en otras explotaciones) alimentándose con bellotas, raíces y otros productos naturales, inclusive recorriendo kilómetros y kilómetros para conseguirlos. Leer más…

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