• ene 24 2010


    Directo al Paladar | Armarios BodegaNo debemos olvidar que el vino es un producto alimenticio y como tal requiere una atención específica para su conservación. De otro modo, aquella botella que con tanto cariño hemos guardado durante años, va ser puro vinagre cuando la abramos. ¿Pero como debemos conservarlo? ¿Cuáles son las principales condiciones en la guarda de un vino para que llegue vivo a su apertura?

    Desde siempre los vinos han sido almacenados en bodegas naturales que contaban intrínsecamente con unas condiciones de temperatura y humedad óptimas para la guarda. Estos requisitos son difíciles de cumplir en una vivienda normal, y más hoy en día con las calefacciones y el poco espacio del que disponemos en los pisos. Por eso, cuando se trata de guardar vinos la solución más recurrente es utilizar una cava climatizada, un armario bodega diseñado especialmente para asegurar que el valor de ese vino que hemos guardado se acrecentará con el paso del tiempo. Leer más…

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