• nov 18 2010


    Beaujolais Nouveau 2010

    Beaujolais Nouveau 2010

    Un año más: ‘Beaujolais Nouveau est arrivé’. Es uno de los acontecimientos más esperados y deseados por los aficionados del mundo del vino, aunque no ajeno a un excelente márketing, uno de los grandes acontecimientos que se dan todos los años en el mundo del vino es la llegada del Beaujolais Nouveau del año.

    Según marca la tradición, el Beaujolais Nouveau, sale al mercado el tercer jueves de noviembre, por tanto hoy es el día señalado para la presentación del Beaujolais Nouveau 2010.

    Beaujolais nouveau es un vino de color rosa-púrpura que es particularmente ligero, incluso para lo que es normal en el vino de Beaujolais. El método de producción significa que hay muy poco tanino, y el vino puede verse dominado por los aromas afrutados, ester metílico de bananas y gotas de pera. Estos son subrayados por la frecuente recomendación de servir el vino ligeramente fresco, a aproximadamente 13 °C.

    El Beaujolais Nouveau es el más famoso de los vinos jóvenes del mundo y su salida cada año se convierte en una auténtica fiesta en Francia. Leer más…

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  • abr 09 2010


    Variedad Gamay

    La variedad Gamay es una de las variedades más antiguas que durante mucho tiempo se le ha negado un lugar de honor entre las variedades nobles como la Cabernet Sauvignon y la Pinot Noir.

    La Gamay es una variedad de uva intensamente púrpura usada para la elaboración de vinos tintos, seguramente el más notables es el Beaujolais, de la zona de idéntico nombre, además de los conocidos y reputados vinos del Valle del Loira.

    Mencionada en escritos desde principios del siglo XV. Los expertos sitúan las primeras viñas en el pueblo del Gamay, al sur de Beaune, a mediados del siglo XIV. La Gamay francesa ha sido durante mucho tiempo una variedad poco apreciada. Incluso en la Borgoña ha sido históricamente considerada como una buena productora pero baja de calidad, llegando a ser proscrita por el Duque de Borgoña, Philippe le Hardi (Philip el Valiente), en su ordenanza de 1395 desterró “la planta desleal” de las viñas de la Cabaña d’Ors. Más recientemente, con la introducción de regulaciones AOC en 1935, el territorio ‘legal’ de la Gamay en su patria de Borgoña fue restringido, encajonando en los distritos de Macon y Beaujolais. Leer más…

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  • mar 16 2009


    Visto lo visto, Beaujolais Nouveau sigue tendiendo adeptos irreductibles, tras una intensa tertulia sobre las bondades y particularidades del Beaujolais.

    Hace tiempo del sacrosanto 15 de Noviembre (día de su salida al mercado cada año). Donde se nos avisa de que ya podemos degustar nuestro Beaujolais Nouveau.

    Si bien para estas latitudes es más adecuado beberlo en primavera, por lo que creo que una propuesta alejada del marketing galo debería ser ésta, es por ello que escribo este artículo ahora.

    Otro factor para retrasar su consumo es el favorecer que el productos supere el efecto del embotellado (bottle-shock).

    Los bebedores pacientes pueden comprar un vino AOC Beaujolais tradicional que se comercializan al año siguiente a precios inferiores sin la promoción exagerada del nouveau. Leer más…

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