AOC Bourgogne
Uno de los países con mayor producción y calidad de vino, es sin duda, Francia. Buenos productos, condiciones adecuadas y por qué no decirlo, excelente marketing.
Sus productos son idolatrados y anhelados por cualquier gourmet, máxime si es poseedor de una bodega donde guardar y madurar sus tesoros. Son una de las mayores alegrías para un aficionado del vino y su cultura es la selección, la compra, la guarda y el consumo final, el colofón a, quizás años de espera. Años de espera y de cuidadoso celo de esos pequeños templos del dios Baco en la Tierra.
Existe un elemento diferencial importante entre una bodega para almacenar vino y una bodega de un amante de la viticultura donde existen unos principios y objetivos mucho más definidos. Probar, guardar, proteger, evolucionar, paciencia, son algunas de las motivaciones para llevar a cabo un proyecto como lo es una bodega, la cual requiere años de dedicación, paciencia y, por qué no, cierta dosis de convicción.
Pero, hoy, el tema no es la bodega en si, si no que lo es donde encontrar vinos para empezar a progresar en nuestros objetivos. ¿Y qué mejor que empezar por Francia?. ¿Por qué Francia, que usted pide? En pocas palabras, ningún país tiene la historia de la elaboración de vinos que han perdurado como puntos de referencia en el mundo del vino, como la tiene Francia. He aquí un rápido resumen de las principales zonas de producción de Francia. Leer más…
