Kentucky Bourbon Whiskey

Muchas son las historias sobre el origen y creador del llamado Bourbon Whiskey. Aunque sin fundamento, en algunos estados como Kentucky, Pensilvania, Indiana, Ohio, Tennessee o Missouri,  corren historias populares acerca del origen del Bourbon, una de ellas, quizás la que mayor visos de autenticidad es la que  menciona al ministro y destilador baptista Elijah Craig de Kentucky. Aunque cada condado en Kentucky tiende a nombrar a su personaje el “verdadero” inventor del Bourbon. Realmente el Bourbon es un destilado que ha ido evolucionando desde el siglo XIX hasta nuestros días.

Bourbon es una distinción del whisky, aunque no todos los whiskies son Bourbon. Su característica más acentuada es ser ligeramente aromático y de sabor acaramelado. El bourbon whiskey, según la ley estadounidense, debe ser elaborado a base de maíz por lo menos en una concentración entre el 50% y, generalmente, al 70%. Leer más…

Durante más de 55 años, el coronel Blanton se dedicó por completo a la producción de whiskey fino y a convertir su herencia en lo que hoy se conoce como la Destilería Buffalo Trace. Fundada y levantada en una granja cercana, el coronel Blanton comenzó a trabajar en la destilería en 1897 como un chico de oficina, cuando sólo tenía 16 años.

A lo largo de los años siguientes fue trabajando en todos los departamentos y antes de que cumpliera 20 años, el coronel Blanton fué nombrado director de la destilería, del almacén y de la tienda. En 1921 era el presidente de la fábrica de whiskey. Durante la Ley Seca la destilería fué una de las cuatro destilerías de EE.UU (y la única de Kentucky) que continuó fabricando whiskey durante la Ley seca (1920-1933), gracias a un permiso especial concedido por el gobierno. Teniendo que pasar graves situaciones como las inundaciones de 1937, donde se produjeron graves daños y la Segunda Guerra Mundial, cuando se obligó a suspender la producción de whiskey para producir exclusivamente alcohol puro para propósitos militares. Leer más…

Whisky Smash es un cocktail que usa como elemento principal el bourbon, o whisky americano. El bourbon se diferencia del otro gran tipo de whisky, el escocés, en que usa maíz en lugar de cebada y que la barrica en que se envejece es nueva y se usa una sola vez. El Whisky Smash es una especie de mojito, pero con whisky. Una receta refrescante y muy apropiada para el verano.

Ingredientes

• 6 cl. de whisky bourbon Noah’s Mill Cask Strenght
• 3 cl. de soda
• 1/2 cuchara sopera de azúcar
• 2 ramitas de menta Leer más…

Maker’s Mark, el primer bourbon Premium del mundo, te propone un novedoso y original mojito con el que garantiza el éxito seguro en cualquier celebración.

Maker’s Mark ha reinventado el clásico mojito convirtiéndolo en un exclusivo cocktail que sorprenderá a los paladares más exquisitos. Su nueva fórmula utiliza bourbon en lugar del ron aportando al combinado el tradicional sabor y dulzura que le hacen único.

Ingredientes Mojito Maker´s Mark

• 5cl Maker´s Mark Bourbon Whisky
• 3cl Sour Mix *
• 5 hojas de menta o hierbabuena
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• ½ Lima Leer más…

Para creativos, que se lo digan a los japoneses, no sólo tienen uno de los mejores whiskies de Malta del mundo (Nikka ), si no que ahora andan por otros derroteros. La última invención son dos bebidas enlatadas, como es el caso de estas gaseosas, una con sabor a vino fino de Andalucía (España) y otra con sabor a Bourbon de Kentucky (USA).

Sekai no Highball es la marca de este producto que pertenece a la compañía Kirin y se trata de bebidas gaseosas con una base baja de alcohol.

Leer más…

El bourbon está unido la la película Lo que el viento se llevó. El Cocktail Scarlet O’Hara es tan gentil como su propio nombre infunde. El cocktail por sus notas características es una joya del sur, boubon que simplemente mezclado con zumo de arándanos y un toque de limón (opcional, sin embargo, mi ingrediente preferido). El Scarlet O’Hara, desde hace tiempo, ha sido un cocktail muy popular entre los bartenders más famosos.

Ingredientes

• 40 ml de Noah’s Mill Cask Strenght (bourbon)
• zumo de arándanos
• Toque de zumo de limón Leer más…

Reconocido mundialmente, el scotch (whisky escocés) domina el mercado del whisky y lleva consigo gran parte de la historia y la cultura de Escocia, pues es su bebida insignia. Sus diferentes tipos (maltas y blends) son el resultado de la diversidad climática y geográfica de sus regiones productoras por excelencia: Highlands (fuertes), Lowlands (suaves), Isley (ahumadas y saladas) y Speyside (ahumadas). Su inmejorable calidad y características especiales residen, según los escoceses, en tres pilares esenciales: el agua dulce, pura y mineral, de altísima calidad; la utilización de turba durante el proceso de secado-malteado de la cebada, que le da al scotch su particular aroma y sabor ahumado y la experiencia, tradición y dominio de la técnica de la doble destilación. Leer más…

Su nombre Mulled Cider o más bien Wassail (del ínglés antiguo ‘Wes Hal ‘, que significa’ en buena salud). Las primeras referencias datan de principios del 1700. Es una bebida que está intimamente relacionada con la caída, la recolección de manzanas y fiestas navideñas, acompañando a las gentes en las frías noche de invierno. De Inglaterra pasó al Nuevo Mundo y de allí nos vuelve esta receta con un nuevo espiritu, ya que le han añadido bourbon. En este caso Maker’s Mark Bourbon.

Ingredientes para 8 personas

• 1 parte de bourbon Maker’s Mark
• 1 litro de sidra de manzana
• 1 limón en rodajas finas
• 6 clavos
• 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica en grano Leer más…

Maker’s Mark es el primer bourbon premium del mundo. Lo que más sorprender a la vista, es su botella con un característico sello de lacre rojo.

La historia de esta pequeña botella, que guarda un gran tesoro en su interior es de esas historias que merecen escribirse. En 1780, Robert Samuels, tercera generación de inmigrantes escoceses-irlandeses, llegó a Kentucky. El era granjero y hacía su propio whisky para consumo personal.

La primera destilería comercial nace en 1840 con el nieto de Robert. Quién empezó la producción comercial de la receta familiar. Receta que legó a su hijo, y así sucesivamente, hasta llegar a las manos de Bill Samuels, padre del actual Presidente. Que tenia sus propias ideas. Leer más…

Ya están a la venta desde la Web de Single Malt Club www.whiskyclub.es las entradas para acudir al evento del año, el cual abrirá sus puertas el 26 de noviembre a partir de las 16:00 se celebra una nueva edición del Whisky Festival concebido como un espacio de degustación donde la moderación y el respeto hacia esta “agua de vida” forman parte del espíritu del club. Este año y debido al éxito de anteriores ediciones será el local MOMA56 (José Abascal, 56) quien acoja todas las actividades del WF09 ya que el año pasado 900 personas acudieron a este encuentro, y las previsiones son superar este número en la jornada de 2009.

En esta edición se podrán encontrar y degustar las marcas más representativas de whiskies de malta, whiskies blended y whiskies bourbon de diferentes rincones del mundo porque, aunque Escocia es la patria de esta agua de vida, el whisky es una bebida repleta de secretos que merece la pena conocer. Los amantes de este destilado se encontrarán con las últimas novedades en el mercado, con rarezas de sabores y aromas exóticos o con ediciones limitadas y difíciles de encontrar. Leer más…