• dic 12 2010


    Caldereta de Arróz con Marisco

    Caldereta de Arróz con Marisco

    Una receta de arroz como las tradicionales recetas mediterráneas. Una receta de cocina que enraiza con la cocina de mercado y tradicional. Facil de elaborar pero requiere de transquilidad para ir construyendo este exquisito plato.

    Ingredientes para 4 personas

    • 400 gr. de arróz bomba
    • 1 alcachofa
    • 1 pimiento verde
    • 100 gr. de garrafon
    • Salsa de tomate
    • Picada de Ajo, perejil y azafrán. Leer más…

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  • feb 27 2010


    Esta es una de las más típicas recetas de la cocina popular menorquina, la cocina de los pesacadores. Es un plato ideal para servir en ocasiones especiales, y supone un deleite para nuestro paladar y nuestros sentidos. Un excelente amigo y marinero ha tenido la amabilidad de ofrecérmela, en su honor le pongo su nombre

    La caldereta, es un guisado marinero típico menorquín, original de la localidad de Fornells, siendo antiguamente, la comida común de los pescadores de la bahía.

    Ingredientes para 4 personas

    • 2 piezas de 1 kilo aproximadamente de langosta Leer más…

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