• ago 07 2009


    La D.O. Campo de Borja es una de las que más está dando que hablar en los últimos años por la elaboración de vinos personales, auténticos y golosos aprovechando el cultivo en esta zona de algunas de las mejores Garnachas del país. No en vano esta denominación tiene como lema “El imperio de la Garnacha“.

    A partir de estas cepas (algunas centenarias) situadas cerca del Moncayo en la provincia de Zaragoza, algunas bodegas elaboran vinos especiales, seleccionando las pocas uvas que les ofrecen estos retorcidos viñedos heredados de sus abuelos y elaborando con el máximo esmero para evitar la oxidación, algunos vinos que merece la pena descubrir.

    Cayus barrica 2006 es una de estas joyas con excelente relación calidad-precio que hará las delicias de los vinos voluminosos, densos y agradables. Con evidente contenido de fruta madura y un toque de suave roble debido a sus 10 meses de permanencia en barricas de roble americano. El nombre “Cayus” viene del nombre Latín del Moncayo, que vigila los viñedos desde hace décadas.

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