• ene 18 2010


    El origen de esta cepa está rodeado de controversias y dudas. Una de las tesis es que proviene de la ciudad persa de Shiraz, desde donde bien los fenicios o siglos después los cruzados la habrían llevado a la Galia. Según otros, viene de Siracusa, en Italia. Tiene una importante implantación en el centro y sur de Francia, lo que ha dado lugar a que se considere que puede ser originaria del Ródano, región donde se elaboran vinos monovarietales con esta uva, en particular los de Hermitage. Esta variedad se llevó al Nuevo Mundo del vino: Australia (allí llamada shiraz), Chile y  USA (California, Oregon y Washington), también se destacan plantaciones en Argentina, precisamente en la provincia de San Juan

    La variedad de uva Syrah o Shiraz (también, Hermitage, Candive Noir, Entournerein, Hignin Noir, Petite Syrah, Serine, Sirac, Sirah o Marsanne Negro) proviene del norte del Ródano, donde se producen vinos con grandes crianza, vinos tintos tánicos y especiados. Leer más…

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  • nov 21 2009


    Calvet Châteauneuf-du-Pape ” Piense en el año 2007 como una mezcla hipotética de un año opulento, poderoso, suntuoso como 1990, y una vendimia seca con temperaturas más bien frías como la de 2001. El tiempo fresco y tres semanas notables de viento Mistral en septiembre que concentró las uvas sin crestas de calor parecen haber dado una dimensión aromática a los 2007 y la frescura que yo raras veces he podido apreciar. ¡Combine esto con vinos sustanciales, poderosos, y relativamente altos en el alcohol, con la profundidad de las notas afrutas!. Estos vinos son muy aromáticos, frescura y de gran concentración, frescura, y de una pureza asombrosa así como una profundidad incomparable. Esta es la vendimia de mi vida para esta región, y no digo esto ligeramente. Estos 2007 también serán muy duraderos dados su equilibrio extraordinario. ” Robert Parker, enjuiciando a Chateauneuf du Pape.

    Châteauneuf-du-Pape es una AOC de vino elaborada cerca de la localidad de Châteauneuf-du-Pape en el Ródano meridional en el sureste de Francia. Es la denominación más conocida de la parte sur del valle del Ródano. Leer más…

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