• feb 24 2014


    Cóctel Blood & Sand

    Cóctel Blood & Sand

    Con el renacimiento de los cócteles que incorporan Vermouth, creo que es el momento de rescatar el Cóctel Blood & Sand, (Sangre y arena), que hace referencia a la misma película rodada en 1922 y protagonizada por Rodolfo Valentino como torero. Dicho cóctel ya aparece en la famosa guía de 1930  “The Savoy Cocktail Book“. Es un cocktail de actualidad que está siendo versionado por muchos bartenders, realizando modificaciones en sus ingredientes, con vodka, tequila, bourbon, etc.

    Ingredientes

    Preparación

    En la coctelera con hielo, combinar todos los ingredientes. Agitar hasta que se enfríe y luego colar en una copa de cóctel Leer más…

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  • ago 15 2010


    Chivas Scotch Cooler

    Chivas Scotch Cooler

    A pesar de los pocos ingredientes que se emplean y que la preparación sea fácil, el resultado es un cóctel delicado y muy fresco. El scotch aporta la complejidad de su suave ahumado y los aromas terciarios a miel, vainilla, nueces y almendras tostadas. Chivas 12, además, constituye la base de este cóctel cuyo cuerpo está dado por el ginger ale y la lima, que también suma la acidez justa y un agradable perfume. Por lo refrescante y suave, el Chivas Cooler resulta ideal como aperitivo, ya que incluso es fácil de beber solo. Sin embargo, siempre es interesante combinarlo con ahumados, quesos, patés de ciervo, fiambre de jabalí, trucha y salmón.

    Ingredientes

    • 4 cubitos de hielo.
    • 2,5 cl de zumo de limón.
    • 5 cl de whisky Chivas 12 Years.
    • 1 cdta de caramelo, jarabe de goma o azúcar.
    • Ginger-ale helado.

    Preparación

    Picamos un poco los cubitos de hielo y se ponen en la coctelera. Se añaden todos los restantes ingredientes, menos el ginger-ale. Se envuelve la coctelera en una servilleta y se agita vigorosamente. Colamos el contenido en un vaso mediano, completamos con el ginger-ale y servimos con cañita.

    Nota: Los coolers, valga la redundancia, deben servirse siempre helados.

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