Cocktail Bronx

Al parecer el origen del coctel Bronx lleva a discusión, como en tantos otros cócteles. En alguna versiones poco o nada tiene que ver con el afamado barrio de New York. Su época de gloria fué la primera mitad del siglo XX cuando llegó a estar considerado uno de los 3 cócteles más populares del mundo junto con el Manhatan y el Martini.

Según Albert Stevens Crockett del “Old Waldorf Astoria Reserve Bar” , el Bronx cóctel fue la creación de Johnnie Solón, nada menos que el la famosa época de la prohibición,

Un cliente del Waldorf, desafió a Solon a crear una nueva bebida. Éste, tras preparar un duplex - partes iguales vermut dulce y seco con con jugo de naranja - decidió construir esta mezcla tomándo como base un duplex.

El nombre de la bebida, llegó sin embargo, no directamente desde el municipio Bronx, sino desde el zoológico del Bronx, ya que al parecer Solón, tras visitar el Zoologico de Bronx uno día o dos antes, el cual Leer más…

Cocktail Daiquiri de Zanahoria

El zumo de zanahoria puede ser una excelente base para la realización de un cóctel. Para ello, es necesario matizar las notas dulces de la zanahoria con sabores ácidos. Una mezcla de zumo de naranja y de limón nos ayudará a equilibrar esta receta.

Un poco de jengibre rallado nos aportará volumen. A partir de aquí sólo, seleccionamos un ron blanco para acompañarlo de forma expléndida.

Ingredientes

• 2 partes de Ron Blanco
• 4 zanahorias peladas y troceadas
• 0.50 cl de zumo de naranja
• 2 cucharadas de jengibre rallado
• 1 cucharada de azúcar Leer más…

DYC Sin Complejos

DYC, el whisky 100% español que acaba de estrenar una nueva filosofía y campaña, “DYC Sin Complejos”, presenta ahora una novedosa y refrescante propuesta para el verano: el DYC-quiri, una combinación de frutas exóticas y cremas dulces con una de sus variedades, el DYC 8, el whisky blended de DYC envejecido en barrica durante un mínimo de 8 años.

La agencia de consulting gastronómico Simply Fabulous ha sido la encargada de diseñar este cocktail suave y refrescante compuesto de fresquillas, limas, sirope Monin Gomme, crème de Peche de Vigne y, por supuesto, DYC 8, cuya botella se ha rediseñado para estilizarla y modernizar su imagen. Leer más…

Cocktail Piña Colada

La Piña Colada es uno de los más famosos y tradicionales cócteles y del caribe. Tiene muchas variantes y existen referencias de su origen desde 1925. Prueba este rico cóctel y podrás ver crecer palmeras desde el sofá de tu salon. El paraíso se sirve a domicilio…

Ingredientes

• 2 onzas de ron blanco.
• 2 onzas de crema de coco.
• 2 onzas de jugo de pulpa de piña. Leer más…

Jessica Trosman & Gin Bombay Sapphire

Bombay Sapphire, gin mundialmente celebrado por la elegancia de su botella azul y sus inconfundibles botánicos, conquistó a la talentosa Jessica Trosman quien se animó a jugar con los sabores. El resultado fue la creación de un delicioso y personalísimo cocktail y el diseño de un exclusivo traje, al mejor estilo Trosman, para vestir de gala a la botella.

Sapphire Trosman es el trago desarrollado por Gastón Arieu, brand ambassador de Bombay Sapphire, siguiendo las preferencias de Jessica. Algo vanguardista y sofisticado, acorde a las líneas que la diseñadora busca transmitir en sus colecciones. Los aromas de las manzanas verdes, la vainilla y la lima fueron los ingredientes privilegiados.

Y para potenciar la sensualidad que irradia la botella de Bombay Sapphire, Jessica Trosman decidió realizar un traje que resaltase sus atributos, seleccionando cuidadosamente los materiales y telas de la funda a tono con la propuesta de la nueva colección de Trosman para la temporada primavera - verano.

La botella de Bombay Sapphire edición limitada by Jessica Trosman estará disponible de manera exclusiva en sus locales y acompañará selectas prendas de la nueva colección.

Receta Cocktail Sapphire Trosman

Ingredientes

• 4,5cl Bombay Sapphire
• 6 cl zumo de manzana verde
• 5 uvas blancas
• 1,5cl de almíbar de vainilla
• zumo de un gajo de lima

Decoración

Slice de manzana y vaina de vainilla.

Preparación

En una coctelera machacar cinco uvas blancas (sin semillas) y un gajo de lima. Agregar Bombay Sapphire, unas gotas de licor de manzana, zumo de manzana verde y almíbar de vainilla. Agregar hielo y batir. Colar en un vaso con hielo y decorar con tres láminas de manzana y una vaina de vainilla. Servir en un vaso corto tipo Old Fashioned

Comprar Ginebra

Chivas Scotch Cooler

A pesar de los pocos ingredientes que se emplean y que la preparación sea fácil, el resultado es un cóctel delicado y muy fresco. El scotch aporta la complejidad de su suave ahumado y los aromas terciarios a miel, vainilla, nueces y almendras tostadas. Chivas 12, además, constituye la base de este cóctel cuyo cuerpo está dado por el ginger ale y la lima, que también suma la acidez justa y un agradable perfume. Por lo refrescante y suave, el Chivas Cooler resulta ideal como aperitivo, ya que incluso es fácil de beber solo. Sin embargo, siempre es interesante combinarlo con ahumados, quesos, patés de ciervo, fiambre de jabalí, trucha y salmón.

Ingredientes

• 4 cubitos de hielo.
• 2,5 cl de zumo de limón.
• 5 cl de whisky Chivas 12 Years.
• 1 cdta de caramelo, jarabe de goma o azúcar.
• Ginger-ale helado.

Preparación

Picamos un poco los cubitos de hielo y se ponen en la coctelera. Se añaden todos los restantes ingredientes, menos el ginger-ale. Se envuelve la coctelera en una servilleta y se agita vigorosamente. Colamos el contenido en un vaso mediano, completamos con el ginger-ale y servimos con cañita.

Nota: Los coolers, valga la redundancia, deben servirse siempre helados.

Comprar Whisky

Ana María Martínez Nuñez tiene 22 años, es lña autora de está receta, ganadora del premio gallego origins remix en la categoría de innovación. Con la particularidad de que ha sido la única mujer en participar y ganar este campeonato a nivel nacional. Decir gin tonic, es pensar en ginebra y tónica, pero si hablamos de un gin tonic de tres texturas: líquida, solida y gaseosa la cosa cambia. Para conseguirlo este combinado ganador, se ha utilizado granizado de limón, ginebra gelatinizada, espuma de tónica y limón.

Cocktail Orange Blossom

Cóctel de agradable sabor y muy refrescante. La combinación de gin con el zumo de naranja es muy buena. En general, el gin con los zumos de fruta queda muy bien. Les presentamos una opción más para esta perfecta combinación.

Ingredientes

• 2 onzas de gin.
• 2 onzas de zumo de naranja.
• 4 cubos de hielo.
• Hielo frappé.

Preparación

Exprimimos el zumo de naranja, el gin y los cubos de hielo y los Leer más…

Clara de Cerveza Sólida

Una clara de cerveza degustada en plan gourmet: con cuchara. Un cocktail degustado en porciones que se funde con extrema suavidad en el paladar. Este ilustre miembro de los Spoon Martinis es una recreación de un mítico cocktail de cerveza: la popular clara, que tanto se toma este verano. Es una creación de Javier de las Muelas y se llama Clara nº 8.

Ingredientes

• 1 cl. de lima Rose´s- 4 cl. de limón Spirit Schweppes
• 4 cl. de Mahou 5 Estrellas
• 2 cl. de vodka Grey Goose- Una pizca de lima rallada Leer más…

Zombie Cocktail

Cuenta la historia que trasla degustación de 3 combinados como éste quedas transformado en un Zombie… Detrás de tan tétrico nombre se esconde un combinado fuerte, elaborado con zumos de fruta, licores y varios tipos de ron.

Sus primeros pasos se dan en la década de los 30. El cocktail fue inventado por Ernest Raymond Beaumont-Gannt, popularmente conocido como ‘Donn Beach‘, en el Hollywood’s Don Beachcomber Restaurant. El Zombie se popularizó poco después, en la década posterior.

Ingredientes

• 3.5 cl. de zumo de limón
• 3 cl. de ron negro Leer más…