Martini Clasico o Mahoney Cocktail

Si bien es cierto este cóctel se llama Mahoney Cocktail, hoy en día es mucho mas común que se le conozca como un Martini Clásico Cocktail. Una receta especial con un toque especial, un toque único, solo capaz de darle un dash de Orange Bitters.

•  45  c.c. de Gin Sacred
• 45 c.c. de Lillet Blanc
• Dash de Bitter Bob’s Orange & Mandarine Bitter

Preparación

Batir o revuelto, Shaken Not Stirred, como marca la tradición…  y servir en una copa cóctel. Al finalizar, agregar aceites de piel de naranja encima.

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Como es tradicional en invierno, concretamente en Bruselas, os presento la receta de White Glüwein, una receta de vino blanco caliente, muy similar a la que podemos encontrar en otros paises como Glögg Wine, Mulled Wine o Vin Chaud.

Ingredientes

• 1 botella de vino blanco
• 2 ramitas de canela
• 5 clavos de olor
• 2 estrellas de anís estrellado
• Piel de ½ naranja
•  Piel de ½ limón
• Azúcar Leer más…

Cocktail Absinthe Frappé

El Cocktail Absinthe Frappé, es en realidad un julepe de absenta. Y si en algún lugar del mundo saben como hacer un Julepe, esa ciudad es New Orleans, fruto de la tradición, del mestizaje de culturas y de ese halo de genialidad artística que rodea a esa ciudad.

Ingredientes

• 30 cc. de absenta
• 2 cucharaditas de azúcar (más o menos, dependiendo de la absenta que se use)
• 30 cc. de agua con gas de baja mineralización
  
• Hielo finamente picado

Los maestros de la cockteleria de New Orleans ponen el azúcar en el fondo de un vaso alto, tipo Old Fashioned, se llena con hielo finamente picado, dejar que el azúcar se disuelva, verter la absenta, revolver con una cuchara, y finalmente añadir el agua carbonatada, gota a gota, removiendo todo el tiempo hasta que el frappé adquiera una textura turbia y nebulosa, como si el ‘hada verte’ se hubiese apoderado de él.

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Cocktail Blue lagoon

Su nombre está inspirado en la película romántica “La Laguna Azul”, protagonizada por Brooke Shields y Christopher Atkins, su exótico nombre la ha hecho muy solicitada en bares y restaurantes. Es una cocktail fresco y que generalmente se disfruta mucho en las temporadas de calor, sin embargo, puede tomarse también en cualquier época del año.

Ingredientes

• 50 cl. de Vodka.
• 15 cl. de Curacao Azul.
• 15 cl. de zumo de limón.
• Ginger Ale

Preparación

En un vaso tipo “long drink”, colocar hielo hasta la mitad, para posteriormente echar Ginger Ale igualmente hasta la mitad del vaso junto con el zumo de limón. Leer más…

Cóctel Sidecar

Cuentan que durante la Primera Guerra Mundial había un capitán que cada noche pedía este combinado y tales eran sus efectos que horas después debía de ser llevado a casa en un sidecar ya que él no podía ni andar.

Esta es la receta de tan poderoso cocktail , pero tambien un excelente aperitivo.

Ingredientes

• 60 cl de Coñac
• 30 cl de Cointreau
• 10 cl Zumo de limón Leer más…