Filliers Premium Dry Gin 28

Siguiendo las más tradicionales formulas de elaboración de la ginebra, nos llega Filliers Premium Dry Gin 28, una ginebra rejuvenecida y adaptada a los gustos actuales pero que, a la vez, es fiel a aquella larga tradición de las Genever holandesas. La Destilería Filliers, o en flamenco Graanstokerij Filliers NV/SA, es una antigua y reconocida destilería  originaria de Flandes, Bélgica.

Filliers Premium Dry Gin 28 expresa la manera, tradicional y artesana, que tienen en la Destilería Filliers de hacer la cosas. Fue Firmin Filliers (1888 – 1965), tercera generación de la familia destilera Filliers, quién destiló esta magnífica ginebra después de la Primera Guerra Mundial. Se empezó a destilar de forma continua tras la guerra, pero al comenzar la Segunda Guerra Mundial la fórmula se perdió. Hace unos años, Bernard Filliers (nieto de Firmin Filliers), actual propietario de la Destilería, encontró la fórmula original de su abuelo en el archivo, y ha querido rendirle homenaje destilando esta magnífica Gin siendo 100% fiel a la receta original. Leer más…

Martini Clasico o Mahoney Cocktail

Si bien es cierto este cóctel se llama Mahoney Cocktail, hoy en día es mucho mas común que se le conozca como un Martini Clásico Cocktail. Una receta especial con un toque especial, un toque único, solo capaz de darle un dash de Orange Bitters.

•  45  c.c. de Gin Sacred
• 45 c.c. de Lillet Blanc
• Dash de Bitter Bob’s Orange & Mandarine Bitter

Preparación

Batir o revuelto, Shaken Not Stirred, como marca la tradición…  y servir en una copa cóctel. Al finalizar, agregar aceites de piel de naranja encima.

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Cocktail Moulin Rouge

Una receta de cóctel inspirada en el famoso cabaret de parís, Moulin Rouge. Si bien existen muchas variantes de este coktail, con vodka, con absenta, champagne, etc.,  mi preferida es esta.

Ingredientes

• 45 ml. de Plymouth Sloe Gin
• 8 ml. de Lillet Blanc
• 1 Golpe de  Angostura o  Bitter Bob’s Abbotts Bitter
• Hielo

Preparación

Llenar una coctelera boston hasta la mitad con hielo agrietado. Mezclar los ingredientes. Colar y servir.

Únete al Tea Party (I): Earl Grey MarTEAni Cocktail

En busca del Gin Tonic perfecto de Plymouth Gin

Cocktail New Orleans Fizz

El Cocktail New Orleans Fizz conocido también como cóctel Ramos Gin Fizz, en honor a su creador Henry C. Ramos en 1888, cuando abrió su Imperial Cabinet Bar en Nueva Orleans.

Ingredientes

• 50 ml. de Ginebra
• 15 ml. de Zumo limón
• 15 ml. de Zumo lima
• 60 ml. de Nata liquida
• 45 ml. de Jarabe de azúcar
• 1 Clara de huevo
• 3 Gotas de Agua de azahar Leer más…

Tónica 1724

Los asistentes al Gin Show, celebrado en el Hotel Silken Puerta de América, descubrieron la nueva imagen evocadora y revolucionaria de 1724 Tonic Water.

1724 Tonic Water es la primera tónica premium elaborada con quinina natural auténtica, recolectada a mano en uno de los antiguos Caminos del Inca (Perú) -donde los conquistadores españoles la descubrieron por primera vez-.

Se trata de una botella esbelta que no dejará indiferente a nadie, destacando sobre el resto de las tónicas premium. El nuevo diseño de la botella incorpora una base cónica orientada hacia el interior, lo cual permite servirla con la misma delicadeza y sofisticación con la que se sirve un cava o un champagne. Y es que 1724 Tonic Water se caracteriza por la elegante carbonatación que recuerda a las burbujas de los vinos espumosos más sofisticados.

Única tónica con ADN latino

Pero no es lo único que la diferencia del resto de tónicas del mercado. La quinina es recolectada a mano en uno de los antiguos caminos del Inca, en Perú, donde los conquistadores españoles la descubrieron por primera vez. Leer más…

Desmond Payne Master Destiller de Beefeater en el IWSC Trophy

Beefeater Gin, la marca de ginebra premium más destacada del mundo, ha vuelto a demostrar la calidad de su sabor al alzarse con el prestigioso «Gin Trophy» en la edición de 2012 de la International Wine & Spirits Competition (IWSC), una de las competiciones más respetadas del mundo que premia a los mejores espirituosos.

Este premio ha sido la guinda de un año repleto de distinciones para esta emblemática ginebra destilada en Londres, que se ha alzado igualmente con sendas medallas de oro en el International Spirits Challenge (ISC) y la IWSC.

Los jueces de la IWSC otorgaron a Beefeater Gin 40 % los máximos honores al hacerle entrega del trofeo Gin Trophy 2012 y medalla de oro de la IWSC, describiendo la bebida como un «clásico absoluto», «maravillosamente añejo pero fresco y vivo». Por su parte, en el ISC, otorgó a Beefeater London Dry Gin 47 % la medalla de oro del ISC, una de las seis únicas ginebras en recibir una medalla de oro. Leer más…

Gin Tonic perfecto de Magellan Gin

Si existe una ginebra donde su composisión sea un tributo al hombre esa es la Ginebra Magellan, una ginebra fruto de la riqueza de elementos botanicos encontrados y descubierto en los numerosos viajes y vias abiertas por el famoso navegante y descubridor portugués Fernando de Magallanes.

En 1519, cinco barcos al servicio del rey de España, comandados por el portugués Fernando de Magallanes se propusieron dar la vuelta al mundo y explorar las “Islas de las Especias”. Tres años después, solo el barco Victoria volvió a España, con 18 personas y varios barriles de muestras. Magallanes que murió en una batalla durante el viaje nunca vió los descubrimientos de especias que finalmente consiguió su expedición.

Una ginebra tremendamente especiada y con un elegante color azulado. En nuestro Gin Tonic perfecto de Magellan Gin, intentaremos hacer un tributo a las notas especiadas y citricas, no sin antes quedarnos con las ganas de elaborarlo simplemente con regaliz, un excelente plan B para este combinado. Como compañero de viaje, le encargamos una importante misión: permitir a la ginebra y a los elementos botánicos expresar sin tapujos su pontencia aromática. Para ello, proponemos la Tónica Boylan. En lo que respecta a los elementos botánicos hemos escogido la piel de naranja y la canela¡Toda una riqueza expresiva hecha realidad! Leer más…

Plymouth Expedition

Plymouth Gin, una ginebra con más de 200 años de historia, ligada desde su origen al mundo del mar, desembarca en el Puerto de Barcelona para sumergirnos en el arte de la destilación, las técnicas de la cocina en altamar, la navegación astronómica y la cabuyería.

The Plymouth Expedition, una experiencia única para los amantes del mar, la historia y la ginebra. Del 5 al 7 de Julio, en el Puerto Olímpico de Barcelona, la Goleta Plymouth se adentrará en aguas del mediterráneo a la más vieja usanza en unas jornadas de aprendizaje y descubrimiento.

Durante tres días 400 invitados se convertirán en marineros por un día en la Goleta Plymouth. Una vez a bordo, cuatro profesionales les enseñarán todos los secretos de la astronavegación, la gastronomía de altamar, la cabuyería y el arte de la destilación, tal y como se hacía a finales del siglo XVIII, fecha de creación de Plymouth Gin. Leer más…

Cocktail 24:75

La receta del Cocktail 75 fue creada en 1915 en el New York Bar de París, por el barman, Harry MacElhone. Su nombre, según la leyenda, de que al beberlo era como la sensación de estar en campo de batalla y ser bombardeado por el potente cañon de 75 mn francés durante la primera guerra mundial. Más tarde el “cóctel de 75″, o “Soixante Quinze” en francés, se popularizo en el Stork Club de Nueva York.

Ingredientes

• 20 ml de ginebra Beefeater 24 Gin
• 20 ml. de Sirope de Té Sencha
• 10 ml. de zumo de limón
• 1 toque de cava o champagne
• 1 cereza para adornar Leer más…

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