Para ella, para realizar nuestro Gin Tonic perfecto de Hendrick’s Gin, hemos escogido el pepino. La intención, no es otra que trabajar con las notas características de esta ginebra. No podemos olvidar que ésta ginebra ha sido elaborada a base de una infusión hecha a base de pétalos de rosas de Bulgaria, casi inapreciable, y otra de pepino holandés, si pepino, que una vez prensado y sacado su jugo, éste se une al aceite de las rosas que junto con un toque de agua fría y el saber hacer del viejo alambique Carter-Head de Leer más…

Para ella, para realizar nuestro Gin Tonic perfecto de Pink 47 Gin, hemos escogido 2 elementos: la piel de la naranja y la canela en rama. Elementos potenciadores de las notas aromáticas de esta ginebra. Una composición con personalidad para la cual, hemos escogido una tónica con mucha personalidad, la Tónica 1724, que redondeará las notas de la ginebra ¡Un gin tónic muy, muy aromático con un suave fondo especiado! Leer más…

Sin Tonic perfecto de Tónica Britvic

A diferencia de un GinTonic “normal”, tenemos que “crear un espíritu”, para ello, prepararemos una base que intente emular el espíritu de la ginebra, realizaremos una infusión para hacer diferentes hielos y con la mezcla de diferentes notas que nos aporte el agua infusionada con cada uno de ellos compondremos nuestro Sin & Tónic perfecto de Tónica Britvic de la recientemente estrenada serie Heritage ¡Todo un combinado O,O!, un gintonic sin alcohol …

Esta infusión en frio es realizada mediante maceración, la cual, nos proporcionará agua para elaborar nuestros propios cubitos de hielo, que aporten esas notas que creemos que deben estar presentes en nuestro Sin & Tonic.  Los hielos que utilizados en equilibrio ofrecerán intensas notas de enebro con suaves y ténues notas especiadas y terrosas.

La Copa y servicio

Lo ideal es una copa de balón, de cristal fino de boca amplia pero cerrada, lo que nos ayudará a captar las notas aromáticas de nuestra composición. Como siempre nos valdremos de una cucharilla trenzada que utilizaremos para facilitar el servicio de la tónica. Leer más…

Sin tonic perfecto de tónica Schweppes Azahar Lavanda

A diferencia de un GinTonic “normal”, tenemos que “crear un espíritu”, para ello, prepararemos una base que intente emular el espíritu de la ginebra, realizaremos una infusión para hacer diferentes hielos y con la mezcla de diferentes notas que nos aporte el agua infusionada con cada uno de ellos compondremos nuestro Sin & Tónic perfecto de Tónica Schweppes Azahar Lavanda de la recientemente estrenada serie Heritage ¡Todo un combinado O,O!, un gintonic sin alcohol …

Esta infusión en frio es realizada mediante maceración, la cual, nos proporcionará agua para elaborar nuestros propios cubitos de hielo, que aporten esas notas que creemos que deben estar presentes en nuestro Sin & Tonic.  Los hielos que utilizados en equilibrio ofrecerán intensas notas de enebro con suaves y ténues notas especiadas y terrosas.

La Copa y servicio

Lo ideal es una copa de balón, de cristal fino de boca amplia pero cerrada, lo que nos ayudará a captar las notas aromáticas de nuestra composición. Como siempre nos valdremos de una cucharilla trenzada que utilizaremos para facilitar el servicio de la tónica. Leer más…

La Ginebra Citadelle es peculiar por su forma de realizarse la infusión de los elementos botánicos, pero también lo es por su finura, delicadeza e intensidad, avalada por los 19 elementos botánicos que eran descargados en el cercano puerto de Dunkerque, procedentes de todos los rincones de la tierra. El espíritu de grano de trigo y los elementos botanicos son la mejor carta de presentación. Para realizar nuestro Gin Tonic perfecto de Citedelle Gin, esta v.2 nos decantamos por la exlosión de las notas cítricas, pioel de limón, pioel de naránja y pomelo, que en su conjunto ofrecen notas, citricas, amargas y matizadas por las notas dulzonas del pomelo rojo, auténticas armonizadoras de las notas de esta ginebra. Para completar la composición nos quedamos con la Tónica Schweppes Azahar Lavanda, que las equilibrará y potenciará ¡Un gin tónic fresco y refrescante!

La Copa y servicio

Lo ideal es una copa de balon, de cristal fino de boca amplia pero cerrada, lo que nos ayudará a captar las notas aromáticas y a oxigenar la ginebra. Siempre ayudados de una cucharilla que utilizaremos para facilitar el servicio de la tónica. Leer más…

Sin Tonic perfecto de Tónica 1724

A diferencia de un GinTonic “normal”, tenemos que “crear un espíritu”, para ello, prepararemos una base que intente emular el espíritu de la ginebra, realizaremos una infusión para hacer diferentes hielos y con la mezcla de diferentes notas que nos aporte el agua infusionada con cada uno de ellos compondremos nuestro Sin & Tónic perfecto de Tónica1724, ¡Todo un combinado O,O!, un gintonic sin alcohol …

Esta infusión en frio es realizada mediante maceración, la cual, nos proporcionará agua para elaborar nuestros propios cubitos de hielo, que aporten esas notas que creemos que deben estar presentes en nuestro Sin & Tonic.  Los hielos que utilizados en equilibrio ofrecerán intensas notas de enebro con suaves y ténues notas especiadas y terrosas.

La Copa y servicio

Lo ideal es una copa de balón, de cristal fino de boca amplia pero cerrada, lo que nos ayudará a captar las notas aromáticas de nuestra composición. Como siempre nos valdremos de una cucharilla trenzada que utilizaremos para facilitar el servicio de la tónica.

Para el servicio, introducimos en la copa el hielo que hemos infusionado previamente en moldes grandes de hielo, concretamente 5 cubitos: 3 de Enebro, 1 de Cardamomo y 1 de Cilandro y con movimientos giratorios sobre si misma, enfriamos las paredes de la copa. Decantamos el agua que haya podido quedar en la copa, aunque, como es obvio, para la preparación del Sin & Tonic no es muy importante este punto.

Elementos botánicos

Para preparar un Sin Tonic perfecto de Tónica 1724, desplegamos nuestra mejor versión cítrica, para ello hemos escogido 2 elementos que se emperejan a la perfeccción con las notas de la tónica, la piel de limón y el pomelo rojo que relizan un excelente trabajo con las notas especiadas y cálidas nuestro particular coupage de hielos infusionados. Riqueza aromática que contrasta con las notas cítricas.

Situamos los elementos botánicos en el centro y abajo de la copa, colocando los elementos de tal manera que favorezcamos esa tan deseada última infusión. Sacando los aceites esenciales del limón mediante pinzas y realizando un twist para que impregne con ellos los hielos y los bordes de la copa con los mismos. Igualmente colocamos el pomelo rojo, en el centro para que destaque por su elegante colorido. Siempre con mesura de no excedernos en la cantidad ya que corremos el riesgo de ‘tapar’ o matar el resto de notas aromáticas  de nuestro combinado sin alcohol. Es mejor siempre pecar por pocos elementos botánicos que por exceso.

¿Y la tónica?

Utilizamos para este perfecto gin tonic sin alcohol, la Tónica 1724, que ofrece espectaculares notas citricas de mandarina y suaves notas de ciruela acida, acompañadas de notas dulzonas y amargas, muy suves y delicadas ¡La mejor tónica venida de la cota 1724 de los Andes…! 

En el servicio, debemos tener especial cuidado de no romper la burbuja de la tónica, llenando la copa, con la ayuda de una cucharilla trenzada para dejar que el mixer se deslice hacia el interior de la copa. Ésta operación se puede realizar con resultados similares al dejar resbalar al mixer por el hielo.

Degustación

Tras un par de movimientos giratorios, audados de la cucharilla… nuestra creación un fresco y refrescante Sin & Tónic. Las notas cítricas y dulzoinas dejan paso con inmediatéz a las notas especiadas, cálidas y ligeramente terrosas ¿Quién dijo que estos en simplemente una tónica?

Comprar Tónica 1724

A diferencia de un GinTonic “normal”, tenemos que “crear un espíritu”, para ello, prepararemos una base que intente emular el espíritu de la ginebra, realizaremos una infusión para hacer diferentes hielos y con la mezcla de diferentes notas que nos aporte el agua infusionada con cada uno de ellos compondremos nuestro Sin & Tonic O,O, un gintonic sin alcohol …

Esta infusión en frio es realizada mediante maceración, la cual, nos proporcionará agua para elaborar nuestros propios cubitos de hielo, que aporten esas notas que creemos que deben estar presentes en nuestro Sin & Tonic.  Los hielos que utilizados en equilibrio ofrecerán intensas notas de enebro con suaves y ténues notas especiadas y terrosas.

La Copa y servicio

Lo ideal es una copa de balón, de cristal fino de boca amplia pero cerrada, lo que nos ayudará a captar las notas aromáticas de nuestra composición. Como siempre nos valdremos de una cucharilla trenzada que utilizaremos para facilitar el servicio de la tónica. Leer más…

Gin Tonic perfecto de Bols Jonge Genever

La Ginebra Bols es una ginebra con un espíritu actualizado, mucho más neutra que el resto de los productos que componen la gama Bols y, por supuesto, sin dejar de tener presente su origen holandés, el cual imprime un sello de personalidad característico. El espíritu de grano de malta y los elementos botanicos como enebro, angélica, raíz de lirio, cilantro y regalíz hacen el resto. Sus notas especiadas, florales y herbáceas son inconfundibles. Para realizar nuestro Gin Tonic perfecto de Bols Jonge Genever, escogeremos como elemento central los granos de la fruta de la Granada, que ofrece notas de cítricas, dulzonas y amargas, un verdadero elemento potenciador de las notas más florales y herbáceas de la ginebra. Al ser una composición con una potente personalidad hemos escogido la una tónica bastante desconocida, la Tónica Britvic, que redondeará las notas de la ginebra ¡Un gin tónic muy, muy aromático!

La Copa y servicio

Lo ideal es una copa de balon, de cristal fino de boca amplia pero cerrada, lo que nos ayudará a captar las notas aromáticas y a oxigenar la ginebra. Siempre ayudados de una cucharilla que utilizaremos para facilitar el servicio de la tónica. Leer más…

Gin Tonic perfecto de Goa Gin

Parece como si con su nombre, la Ginebra Goa intenta transportarnos directamente a la India, al estado que le da su nombre, con 5 destilaciones, su origen inglés y la impresionante potencia de notas especiadas hacen de ella una ginebra peculiar y difícil de comparar. Para ella, para realizar un Gin Tonic perfecto de Goa Gin, hemos escogido un elemento botánico en nuestra composición, para que suavice con las delicadas notas cítricas de la naranja, pretendemos adornar las notas especiadas, sublimarlas no taparlas como podría pasar si la ejecutamos con piel de limón.

Para completar la composición utilizaremos una tónica singular, la Tónica Schweppes Azahar Lavanda, que realiza un maridaje franco y armonioso con la ginebra y complementa de forma sutil las notas cítricas de la naranja ¡Un gin tónic sensorialmente espectacular!

La Copa y servicio

Lo ideal es una copa de balon, de cristal fino de boca amplia pero cerrada, lo que nos ayudará a captar las notas aromáticas y a oxigenar la ginebra. Siempre ayudados de una cucharilla que utilizaremos para facilitar el servicio de la tónica. Leer más…