• dic 12 2009


    Corrían los locos años 20, hace noventa años, cuando la aristocracia italiana hacía de las suyas por las calles de Florencia, que por aquel entonces era el lugar de reunión más conocido de Europa para la alta aristocracia; un lugar donde disfrutar de una bebida elegante en un ambiente de alto postín conversando de temas políticos.

    Se trataba del Café Casoni, y el barman Fosco Scarselli, preparaba “lo de siempre” al conde, que consistía en la bevanda, un cocktail compuesto de partes iguales de vermouth y bitter. Cansado el Conde de tomar siempre el mismo cocktal, barman y Conde se ponen a pensar y deciden agregarle a éste un poco de ginebra, bebida que el Conde había descubierto en sus viajes a Londres. Y así nació el Negroni, un cocktail al que el barman le puso el nombre de su cliente más habitual.

    La receta del Negroni es muy sencilla: Leer más…

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