• jul 22 2010


    Copas de Vino

    Copas de Vino

    Hoy queremos compartir las características que debe reunir la copa ideal para degustar un buen vino, pues como comentábanos en una publicación anterior, es importante reconocer el efecto que tiene la copa en la percepción del vino al beberlo.

    Fue a mediados del siglo XX, cuando Claus J. Riedel llegó a la conclusión de que el mismo vino servido en dos copas distintas tenía diferente sabor. Por ello fue el impulsador de la fabricación de copas de cristal especialmente diseñadas para cada variedad de uva y hoy en día tiene una producción anual de más de 7 millones de copas. Leer más…

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  • jun 19 2010


    En Inglaterra es posible comprar una copa de vino para llevar, abrir y tomar.

    El creador de la criatura, James Nash participó en un reality show de emprendedores BBC Dragon´s Den. Su idea fue una copa de vino, todos los jurados se rieron de su idea… y ahora es él el que se ríe de ellos, su producto está en las góndolas y con mucho éxito.

    Se trata de una copa de 187 ml de vino Le Froglet Shiraz, Rosé o Chardonnay, listo para ser bebido, procede de la región de Languedoc. El producto es presentado como ideal para eventos al aire libre, como picnics, conciertos, etc. Leer más…

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  • mar 15 2010

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    Los tipos de roble más utilizados para la elaboración de barricas son el roble francés y el roble americano, ambos con características y cualidades propias que hacen que la idoneidad de la utilización de una clase u otra dependa del tipo de vino que vamos a guardar y del tipo de vino queramos conseguir.

    El roble francés es el que goza de más calidad, presenta el grano más pequeño, por lo que la capacidad de interacción del vino con el oxígeno se desarrolla de manera más lenta, la barrica suele aportar al vino una gama aromática marcada por los matices especiados y la sempiterna vainilla. Los vinos envejecidos en roble francés gozan de una mayor sutileza a la vez que precisan de encubados ligeramente más largos que los de roble americano. Por contra, el aprovechamiento de la madera para la fabricación de las duelas es menor que el americano, por lo cual su precio aumenta considerablemente respecto a la barrica de roble americano. Leer más…

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