• feb 02 2010


    Recientemente he estado en New Orleans y os propongo una receta de cocina muy sencilla y poco usual: Cangrejos de rio al estilo Cajun.

    Lo que se ve, sabe y huele a pescado, pero no viene del mar… Es cangrejo de río, un marisco de agua dulce que se considera un manjar de Louisiana (USA), hogar de los Cajuns.

    Ingredientes para 5 personas

    • Sal
    • 1 Caja de Cangrejos de rio vivos de 4 kg. aprox.
    • 10 Mazorcas de maíz
    • 5 Patatas pequeñas Leer más…

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