• abr 03 2010


    Al principio era llamado Blanc-Casis o Cocktail Cardinale, siendo renombrada internacionalmente con el nombre de Kir en honor su máximo impulsor, Félix Kir (1876 – 1968), alcalde de Dijon en la Borgoña, el cual popularizó la bebida ofreciéndola en recepciones oficiales, además de tratar promover dos productos: la Crème de Casis y el vino blanco de la Borgoña. Posteriormente se han realizado variantes como el substituir el vino blanco por tinto.

    En Francia, es bebido como aperitivo antes de una comida o bocado. Al principio el vino usado era Bourgogne Aligoté, pero generalmente la tendencia es usar monovarietal de Chardonnay, como un Chablis.

    Ingredientes

    Tags: , , , , ,

Suscríbete

Síguenos en …