• mar 12 2010


    Para la degustación del vino en condiciones, podemos realizarla de forma correcta, por muy poco dinero, sólo tenemos que tener claro cuales son las herramientas mínimas e indispensables para realizar una degustación o cata sensorial correctamente.

    La Copa.

    El arma más importante en el arsenal de todo bebedor de vino es, evidentemente, una copa en condiciones para la degustación. Seguramente las copas de BurdeosBurdeos son probablemente la mejor opción.

    Para los blancos lo mismo, evidentemente variando el tipo de copa para ajustarlo al tido de degustación, normalmente las copas para vinos blancos son más estrechas y alargadas, como si quisieran llevar directamente a la nariz los oaromas. Los vinos blancos pueden tener notas aromáticas iguales o superiores a las de los vinos tintos. Leer más…

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  • feb 10 2010


    El mundo del gourmet tambien tiene avances tecnológicos. La última novedad en decantadores: el Wine Swirl®, un invento simple, eficaz y divertido, que permite una rápida y completa de aireación, mejorando la oxigenación de cualquier vino.

    Su funcionamiento es muy sencillo. Vierta el vino y la barra de oxigenación en la jarra del Wine Swirl. Colocando a su vez ésta en el centro de la base, y encender la unidad. La barra de oxigenación comienza a girar, creando un remolino suave y divertido de ver. ësto provocará una completa oxigenación del vino. Después, sólo tiene que quitar la barra con el removedor y disfrutar de su vino.

    Este proceso es una manera rápida y efectiva para dar vino de máxima exposición al aire. Los resultados son fenomenales. Es sorprendente la forma y rapidez en que mejora de forma espectacular los aromas y sabores de un vino.

    El Wine Swirl permite una rápida y completa de oxigenación, aumentando enormemente la superficie de vino expuesta al aire.Otros dispositivos de aireación y accesorios para el vino el trabajo de un solo vierte a través de un embudo o la aireación del vino en botellas. Todos exponer una superficie más pequeña de vino al aire.

     Más Info: WineSwirl

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  • sep 16 2009


    El decantador hace posible que el vino pueda ser disfrutado en mayores grados de su expresión. Logra que éste evolucione sobre sus características aún ‘dormidas’, se puede decir que el decantador lo ayuda a crecer.

    El decantador es el elemento que hace posible el disfrute de los vinos más viejos ya que, gracias a él, se pueden quitar unas partículas que se han ido depositando en el fondo de la botella.

    Son molestas a la vista y al paladar y proceden de la materia colorante del vino que se ha ido solidificando. Este utensilio también sirve para quitar los aromas poco gratos debidos a la falta de oxígeno. Leer más…

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  • sep 12 2008


    En el mundo del vino también hay mucho arte, y no paramos de descubrir sus múltiples expresiones. Hoy os presentamos una más: estos decantadores para el vino con forma de raíces de árbol.

    Los decantadores están fabricados en cristal de boro silicato que es muy fuerte y resistente, tanto química como térmicamente y permite que el resultado sea un decantador muy fino.

    Leer más…

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