• oct 26 2011


    El proyecto de Demencia Wine, nace de la voluntad de escuchar los suelos y las viñas, contar las experiencias cercanas y los siglos de tradición vitivinícola de El Bierzo. Éstos son los pilares que el bodeguero e ingeniero agrónomo, Nacho León  asienta su proyecto. Una original propuesta que expresa por todos sus costados las particularidades de una región histórica en la elaboración de vinos como es El Bierzo, y de una variedad de uva cuyo potencial está empezando a ser valorado en los mercados internacionales, la Mencía. Leer más…

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  • ene 11 2011


    La fórmula secreta de Demencia de Autor

    La fórmula secreta de Demencia de Autor

    En español, la palabra Demencia está relacionada con lo inverosímil, un pequeño desorden mental, pero cargado de ingenio y brillantez, de eso está hecho el vino Demencia, de las bodegas demencia de Autor, un  proyecto cargado de pasión por el Bierzo, la Mencía y el vino. Un proyecto joven, creado y desarrollado por gente joven, que tienen una cosa en común: les gusta el vino con locura.

    El nombre Demencia también responde a un juego de palabras basado en la materia prima con la que está elaborado el vino: la variedad Mencía.

    ¿Y por qué nuestro vino es una pequeña demencia?

    Demencia de Autor

    Demencia de Autor

    Porque es un hobby. Algo con lo que estos viticultores de garaje y cultivo biodinámico se divierten y que hacen a su manera, la manera de sentir y vivir el vino. ¡Están enamorados de sus viñas!

    El terroir es muy pequeño, comenzaron con un pequeño terreno. Las cepas son muy viejas, y el suelo tiene unas características muy especiales, sobre todo por su composición, muy arenosa, y su inclinación. Esas peculiaridades han llevado a que las plantas, tras años de cultivo, se hayan adaptado a las características de este pequeño reducto natural. Al ser plantas muy viejas, no se pueden dejar mucha carga en la poda invernal, realizándose durante todo el año poda en verde. Leer más…

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